1.媒体来源:苹果新闻网
2.记者署名:黄任膺／台中报导
3.完整新闻标题:台中林酒店厨房卫生复查未过 蟑鼠踪迹仍在！罚6万限期改
4.完整新闻内文:
号称台中房价最高档的林酒店，日前遭民众爆料厨房及供餐卫生不佳问题，台中市食品药
物安全处今(29)派员前往复查，发现现场多处不洁且有蟑螂踪迹及虫尸，另有厨余桶未加
盖等多项不符“食品良好卫生规范准则”缺失未改善，依食品安全卫生管理法第44条第1
项规定，对业者裁罚6万元，并要求9月6日前限期改善完成，后续如仍复查不合格，依法
将加重罚8万。
食安处表示，上个月有民众爆料，林酒店厨房有蟑螂及老鼠，故前往稽查，发现包括冰箱
、排风设备、灯罩、天花板等多处都有脏污、虫迹等现象，要求其于两周内限期改善。
食安处祕书蔡文哲说，现两周限改期限已过，今天再去看，还是有多处不合格，因此开出
6万元罚单，限业者要在9月6日之前改善，届时再去复查，若仍不合格，就会开出8万元以
上的罚单。
卫生局长曾梓展呼吁，餐饮业者应落实食安法规范，遵守食材先进先出原则，并在保存期
限内使用，以确保贩售产品遵守食安法相关规定，维护消费者饮食卫生安全。业者如经查
获贮存、使用逾期食材，或GHP不符规定经命限期改善而未改善，分别违反食安法第15条
第1项及第8条第1项规定，将依法第44条可处最高2亿元罚锾。
食安处长邱惠慈表示，大型宴席餐厅、人气旅宿业附设餐厅等大型餐饮场所，可同时供应
较多消费者用餐，如果制备餐食流程有交叉污染、未澈底加热及食品未适当保存等情形，
容易发生重大食品中毒事件，加上餐厅未落实卫生管理、贮存或使用逾期食品，将影响民
众饮食卫生安全。
5.完整新闻连结 (或短网址):
https://tw.appledaily.com/life/20200829/ZSC5O3DOW5AK7HJS2B7VKVQ6VI/
6.备注: