楼主:
deepdish (Keep The Faith)
2020-08-29 10:34:25公猪异味
https://en.wikipedia.org/wiki/Boar_taint
https://i.imgur.com/1eBI5uD.jpg
是指在烹调或食用公猪的猪肉或猪肉制品时常常出现的臊味或令人讨厌的气味，
这些猪肉来源于性成熟未去势（即阉割）的公猪。
研究表明，很多消费者都对公猪异味敏感，因此生猪养殖者有必要控制公猪异味。
对于公猪异味，女性似乎比男性更敏感，而且，
某些民族的人们似乎比其他民族更加敏感。
大多数国家食品质量管理条例中，公猪异味是不允许的。
有没有 Boar taint 公猪异味的八卦？