[问卦] 所谓的饮食二代三代创新的卦？ alg PTT批踢踢实业坊

楼主: alg (害邱) 2020-08-26 13:02:57

我观察那些自诩厉害的年轻一代，大部分做法不过就是
换个装潢，加价，减量，用一点现代点餐科技
加上烂的要命的服务态度伪匠职人
废的要命,还沾沾自喜
有没有八卦？？

作者: kent (老肥宅) 2020-08-26 13:03:00

多半偷懒而已啦

作者: deepdish (Keep The Faith) 2020-08-26 13:03:00

不然你行你来嘴炮谁不会

作者: gaym19 (best689tw) 2020-08-26 13:03:00

只学态度没学手艺的半调子职人啊

作者: kent (老肥宅) 2020-08-26 13:04:00

老的比较肯做年轻的嫌太忙太累太复杂做几天就胡思乱想了所谓的创新只是包装口味食材偷工减料用人工添加最会

作者: cattgirl (小喵超爱合购) 2020-08-26 13:05:00

台菜二世祖

作者: kent (老肥宅) 2020-08-26 13:05:00

然后老人喜欢独资年轻人爱合股很快意见不合就拆伙了

作者: ATand (ATand) 2020-08-26 13:05:00

真的。台南一些老店的二代、三代都不行，想着靠包装发大财

作者: kent (老肥宅) 2020-08-26 13:06:00

想说吸收资金进来扩大营业本业都顾不好了还做其他

作者: iphone55566 (哀凤五) 2020-08-26 13:12:00

包装就品牌经营的一部分没啥不好的想要骂也找对东西骂吧

作者: Golbeza (Golbeza) 2020-08-26 13:17:00

店租这么贵想提升附加价值不然你想怎样

作者: kidd0 (单纯过生活) 2020-08-26 13:18:00

扎扎实实学功夫很难的，年轻一代都只出张嘴搞搞包装跟行销，真要下去煮菜没几个能上台面。

继续阅读