台湾没有供应链
大部分要倚赖进口
例如
杜兰小麦粉
橄榄油
cheese
绝大部分供应链都不在台湾
进口成本就是比本土制造贵一倍还要被课进口税
成本高转换率又低
不走高价客群很容易赔钱
但走高价客群转换率还是低
转换率低导致要维持食材新鲜需要更高成本
只好继续贵下去
※ 引述《mnhyuiop (魔力蓝)》之铭言：
: 意大利面
: https://imgur.com/jzHnocQ
: 动不动就300元以上 大家习以为常
: 牛肉面
: https://imgur.com/GFQTT7d
: 卖超过250元以上 感觉就会被骂
: 意大利面成本是高牛肉面很多吗?
: 凭什么意大利面破300元很正常 牛肉面就不行?