兰姆酒（英语：Rum；西班牙语：Ron），又译作朗姆酒或莱姆酒，港澳译为冧酒，是一种
蒸馏酒，由甘蔗副产品（如糖蜜）或甘蔗汁，通过发酵和蒸馏过程制成。馏出物是透明澄
清的液体，通常需要在橡木桶中进行陈年处理。16世纪时，西印度群岛盛产甘蔗，当时用
古老的方法提炼蔗糖，即加热甘蔗汁以蒸发水分使蔗糖结晶出来。这种方法到最后总有一
些含高分子的残液无法继续加热，否则会炭化，早期这些残余的糖稀或糖蜜只能用作焦糖
，但后来新英格兰的殖民者发现可以用以酿酒，兰姆酒于是诞生。目前兰姆酒的生产已经
为了符合现代人的口味，增加了储存醇化期，因此比较绵软顺口，有焦糖香味。
世界上大部分的兰姆酒都生产于加勒比海地区和拉丁美洲。同时，其他地区也有产出，包
括澳洲、葡萄牙、奥地利、加拿大、斐济、印度、日本、毛里求斯、尼泊尔、新西兰、菲
律宾、留尼旺岛、南非、西班牙、瑞典、台湾、泰国、英国和美国 。兰姆酒的生产分为
不同等级。轻朗姆（白朗姆）通常用于鸡尾酒，而“金色”和“深色”兰姆酒通常直接在
岩石杯中纯饮，或用于烹饪，但现在也普遍用于混合饮料。更加优质的兰姆酒，往往是纯
饮或者加冰纯饮。
兰姆酒在西印度群岛以及滨海省和纽芬兰（加拿大东部岛屿）的大多数岛屿文化中扮演了
重要角色。这种饮料与皇家海军和海盗间有着著名的联系，在海军那里它经常与水或啤酒
混合制成格洛克酒（Grog），在海盗那里它被制成斑布酒（一种由兰姆酒、糖、水、肉蔻
制成的饮料）进行消费。兰姆酒利用廉价的原料，酿出即卖，没有储存期，味道辛辣刺喉
但价格相当便宜，且对坏血病等海上职业病有抑制的功效，酒精也能对在船上放置已久的
淡水杀菌消毒，所以很受生活在艰苦环境的水手和海盗的青睐，迅速在大西洋水手和加勒
比海海盗中风行开来，有的船长甚至用兰姆酒为水手发工资。在18世纪兰姆酒成为英国海
军的配给品。因为兰姆酒的酒精含量高，海军上将爱德华·弗农在1740年决定在将士们喝
的兰姆酒里搀水以避免他们喝醉。部下于是把这种搀了水的兰姆酒，以弗农的外号“Old
Grog”命名为“Grog”。1805年在特拉法尔加海战中阵亡的霍雷肖·纳尔逊中将，为了防
腐，他的遗体以兰姆酒浸渍著运返本国，故此兰姆酒也被称为纳尔逊之血。
兰姆酒还是经济交流的重要媒介，用来增加企业的资金，就像奴隶（见三角贸易），有组
织犯罪和军事叛乱（如美国革命和澳洲的兰姆酒叛乱）。
以上是抄袭维基百科的内容
希望对于问卦有所帮助
兰姆酒又可以称作莱姆酒
但是原料是甘蔗 并不是莱姆
好奇台湾适合发展属于自己的兰姆酒产业吗？
又是哪个地方最适合呢？
会有机会抢到全球10%的兰姆酒市场吗？
请问有没有台湾兰姆酒的八卦？
谢谢！