[问卦] 北京烤鸭店的鸭翅去哪了？ tools PTT批踢踢实业坊

楼主: tools (tools) 2020-07-11 18:04:02

北京烤鸭一般分片鸭跟炒鸭骨两吃
但是片鸭是鸭皮的肉
炒鸭骨连屁股跟鸭脖子鸭头都会下去炒
偏偏鸭翅不见了但一般北京烤鸭店也没在卖鸭翅的
那鸭翅跑哪去了呢卖给做鲁味的吗？

作者: yillusionwei (浪漫幻想) 2019-07-11 18:04:00

我家附近的那家有卖卤鸭翅啊

作者: caesst85149 (cajhwunc) 2020-07-11 18:05:00

有无翅鸭啊

作者: liveinmyway (西优席文‧休勒西) 2020-07-11 18:06:00

小精灵吃掉了

作者: yam30336 (低恩ㄟ) 2020-07-11 18:06:00

烤鸭的鸭子品种天生没翅膀啊

作者: ePaper (￣﹁￣) 2020-07-11 18:09:00

飞走了

作者: keyman616 (bigpow) 2020-07-11 18:11:00

速食店吧

作者: cmwdodo (冰锁) 2020-07-11 18:13:00

舌头也不见了

作者: phyllia (达叔) 2020-07-11 18:24:00

没翅品种的鸭也不会有掌

作者: rffan 2020-07-11 18:25:00

挂炉烤温度比闷炉高。鸭翅因为尖端集热易焦，一些店会在烤前切掉。

作者: mt055240 (dm) 2020-07-11 18:42:00

楼上专业

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