这个我知道。
国小的时候，有个邻居很喜欢吃牛排，因为他家厨房在后阳台，每天都会看到他在煎牛排
。
听其他邻居说，那个邻居好像身体不好，所以牛排都需要将近全熟一点。
来说说他的做法吧~
１.牛排先用清水洗过，去除血水
２.加入橄榄油、黑胡椒粒、盐醃渍入味
３.大火加热锅子，直到冒烟
４.将牛排置入锅中，盖上锅盖
５.两分钟后，打开锅盖翻面，再盖上锅盖
６.两分钟后将牛排取出，置于烤盘中
７.烤盘中放上酥皮，将牛排包裹于其中
８.烤箱预热１８０度，置入烤盘烤十五分钟
９.取出酥皮牛排置于餐盘，加上水煮蔬菜摆饰
１０.大功告成，如下图。
https://i.imgur.com/vEg4mLg.jpg
大概是这样。