这种东西通常都是客家人发明的
就是吃不完的食材
重复利用
像是鱼类易腐败
就先炸过
可以放久一点
还是吃不完
再拿来做羹汤
反正也吃不出臭酸味
※ 引述《yuzukineko (闪亮三叔公)》之铭言：
: 嗨，大家呷饱没?
: 土魠鱼羮做法是先将鱼去骨切块，再以蒜头、糖、盐及特制配料搅拌鱼块，待入味后
: 要吃时沾裹地瓜粉油炸
: 羮汤的做法是先将切碎的蒜头炒香，再加入水、糖、盐调味，
: 然后是大白菜，再勾芡、放上刚炸好的鱼块，加上点缀的香菜和提味的乌醋即完成
: 土魠鱼吃起来口卡口卡脆脆的
: 请问这道料理是谁发明的?
: 有没有八卦?