https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=631420&from=y 三立
你敢吃吗？生吞“老鼠宝宝”竟是广东名菜“三吱”
大妈把老鼠当成零食塞进嘴里，吃得津津有味。不少网友觉得恶心、反胃，但其实这是广
东一道菜，名为“三吱”，从上菜到放进嘴巴，活的乳鼠会发出至少3次“吱吱”声，因
此得名“三吱”，但这道菜其实非常残忍，生吃乳鼠，后来甚至被列为“中国十大禁菜”
！
“三吱”到底是什么？光从字面上看，绝对想不到，主菜竟然是“老鼠”，而且还是刚出
生没多久，身上透著粉红色，毛都还没长齐的“老鼠宝宝”，摆盘上桌，这时候，老鼠宝
宝还是活着，怎么吃？绝对不是生煎或是火烤，或是煮汤，而是拿起筷子夹起老鼠宝宝，
直接生吞下肚。
要吃的人，用筷子夹住老鼠宝宝，这时后，老鼠宝宝会发出“吱”的声音，这是第一声，
再来把老鼠宝宝沾上调味料，这时候老鼠宝宝碰到刺激性酱料，又会再“吱”一声，这是
第二声，接着就是老鼠宝宝被送进嘴巴时，会发出最后一声“吱”。这道菜因此得名“三
吱”。
只是吃“三吱”时，光是看图片，就起鸡皮疙瘩，更别说现场吃的时候，听到“老鼠宝宝
”吱吱叫的声音，更是极其残忍。
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三吱 = 三立 + 绿吱