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如何降低失智风险？中研院：每周吃鱼喝茶4次
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〔即时新闻／综合报导〕小时候爸妈常说要吃鱼才会健康，到底有没有根据呢？根据中央研究院、国家卫生研究院与阳明大学长达11年的追踪显示，若每周摄取鱼、茶叶4次以上，确有助于大幅减低失智风险。
据《联合新闻网》报导，由中央研究院、国家卫生研究院与阳明大学所组成的研究团队，以台湾营养健康状况变迁调查（NAHSIT）资料为基础，借此进行一份横断面研究与一份长期性的纵贯研究，透过1999-2000年资料，追踪1436名没有失智长者的健保数据库至2012年。
发现这些长者中，有19.53‰的人在之后的时间罹患失智症，但经常吃鱼、喝茶者罹病率较低，一周吃鱼喝茶都不到1次者的罹病率达24.1‰，但若一周吃鱼喝茶双双超过4次的人，罹患失智症的比率仅为12‰，降幅过半。
中研院生物医学研究所特聘研究员潘文涵指出，鱼类富含的omega-3不饱和脂肪酸以及各种彩色蔬果富含的植化素能抗发炎，而绿茶中所含的儿茶素能穿越血脑屏障，进而把抗氧化的作用带给脑细胞，有助于阿兹海默症的发生风险。
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鱼要吃茶也要喝