[问卦] 卖刀削面只是师父在偷懒吧 NoteEdge PTT批踢踢实业坊

楼主: NoteEdge (刚买iPhone7+) 2019-02-06 23:31:05

有看过手工做面条都知道
从面团杆成扁平状再切成面条其实很花时间
刀削面名字取得这么有特色
不就是省略步骤直接从面团开始削而已吗
卖刀削面只是师父在偷懒吧
还变成特色卖比较贵
我话说完谁同意

作者: KangSuat 2018-02-06 23:31:00

手刀削面厉害吧

作者: Imuran (生而为人我很抱歉) 2019-02-06 23:32:00

我觉得这样挥刀手比较酸耶

作者: kisaku1980 2019-02-06 23:33:00

听说真的是应付大量客人直接用削的煮成面食来供应

作者: ddddcord (4D绳) 2019-02-06 23:33:00

盖盖

作者: shala (沙罗) 2019-02-06 23:33:00

削得又快又均匀也是要功夫的

作者: potionx (YEN YUAN-YEN) 2019-02-06 23:33:00

举著面团削进锅子拿不好还会切到手很麻烦

作者: yongguo (面包君) 2019-02-06 23:34:00

猫耳朵面更混，连刀削都省了

作者: ast2 (doolittle) 2019-02-06 23:34:00

好ㄔ

作者: Overmind (Overmind) 2019-02-06 23:34:00

是真的省时，但省下来的时间做更多的面条，其实更累

作者: q7619713 (飙风电电) 2019-02-06 23:34:00

他的历史就是穷人吃的

作者: Overmind (Overmind) 2019-02-06 23:35:00

就像你做3人份用杆的花30分钟，用削的10分钟但你省下来的20分钟不是在休息，是在做另外6人份的面

作者: glacialfire ( ) 2019-02-06 23:39:00

你没看到饶河夜市还有机器人削咧更混

作者: WWWSENTYOU (阿培欧~) 2019-02-06 23:43:00

两支手腕会累吧

作者: ryan0222 (也无风雨也无晴) 2019-02-06 23:46:00

面疙瘩正在笑

作者: a5120358 (月樱) 2019-02-06 23:51:00

很多家专卖刀削面的都用机器人削了，超扣分。

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