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三立新闻网
2.完整新闻标题:
别乱点!咸酥鸡“高CP值品项”曝光 点“它”老板最开心
3.完整新闻内文:
生活中心/综合报导
咸酥鸡是台湾民众的宵夜首选之一,然而在咸酥鸡摊上要怎么点,才能获得“最高CP值”
,日前就有民众表示“薯条、冷冻鸡块等属于廉价品项,要少点”,对此,炸物店老板则
公开利润,其中“薯条、鸡块”利润最高竟可达7成,可谓是店家的发财主力品项。
业者指出,炸物店中的海鲜、肉类成本较高,像是鸡排、咸酥鸡、花枝及鱿鱼圈等品项,
平均利润只有3成,主要获利的品项在于周边配菜小点,像是、小热狗、萝卜糕等冷冻食
材利润可达6成,至于薯条、鸡块等品项,利润最高更是可达到7成。
此外,蔬菜类的利润较为波动,业者表示像高丽菜、花椰菜等平常价钱较正常,但遇上天
灾,价钱就会暴涨,但四季豆因价格稳定,利润通常也能有6.7成。
至于网友好奇“卖鸡排、咸酥鸡到底赚不赚”,PTT则有网友指出,一般鸡排价位大约在
50元左右,扣除掉租金等成本,一片大概赚10块,虽然有人开鸡排摊能月入7到9万,但因
为很操、休息天数也少,想要赚就是要拿健康、时间来换钱。
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