奇摩
号称猪肉界和牛！绵羊猪在台成功繁殖
记者赖建志、林俊华／新北报导
金山有农场主人引进10多只绵羊猪，这种猪身上长满像绵羊一样的卷毛，肉质肥美比一般
猪肉多更多油花，还被称为猪肉界的和牛，有人说比伊比利猪还好吃，价格也是一般猪肉
价格的6倍，全球只有5万头，产地匈牙利因为稀有还被当成国宝。
围篱里看似像一群绵羊，每只看起来毛茸茸的，没想到近看竟然全是猪，高丽菜倒下去猪
只们活蹦乱跳争着抢食，近看更明显，猪只上面的卷毛像绵羊一样，还被称为绵羊猪。农
场主人杨格：“这种猪是属于肥肉猪种，牠油花分布很漂亮号称和猪，另外牠的毛又长又
卷所以又叫绵羊猪。”金山这位农场主人引进了16头绵羊猪，目前已经繁殖成功，原来绵
羊猪又叫做匈牙利曼加利察猪，出现在1833年是由野猪和家猪配种，全球大约只有5万头
，还被匈牙利列为国宝，匈牙利还有绵羊猪节，肥美的猪肉烤的油滋滋香味四溢，让民众
大口吃肉大口喝酒。在台湾更被视为顶级食材，还上过美食节目，鲜嫩肉质让来宾们个个
赞不绝口，网拍价格飙到200克要价360元，是一般猪肉的6倍，现在在台湾这几只绵羊猪
更被主人视为宝贝，小心翼翼的饲养。（整理：实习编辑黄韵璇）
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