非洲猪瘟侵袭23省“猪肉销量下滑” 大陆羊肉、牛肉价格上涨
非洲猪瘟接连侵袭中国23省分，且时序来到冬季，火锅肉品进入消费旺季，在这样的背景
下，许多人会放弃猪肉，瞄准羊肉、牛肉下手，导致大陆需求量增加，价格上涨。中国肉
类协会牛羊业分会秘书长高观指出，“春节期间，受节日消费等因素影响，预计牛肉价格
还会继续上涨”，恐怕中国肉类价格将一路涨到过年后。
大陆非洲猪瘟自2018年8月3日在辽宁省沈阳爆发以来，持续延烧23个省、市、自治区沦陷
，包括广东、青海、陕西、黑龙江、江苏、重庆、浙江、安徽、河南、北京、上海、四川
、吉林、内蒙古、辽宁、天津、山西、贵州、云南、福建、江西、湖南与湖北接传出疫情
。
农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测显示，截至2019年1月3日，牛肉价
格连续5周上涨，新高不断。虽然1月4日至1月10日间有所下降，但仍比2018年同期价格高
出许多。商务部监测数据指出，12月31日至1月6日，牛肉价格为每公斤56.69元人民币（
约258元新台币），比前1周上涨0.4%。
▼大陆超市里的牛肉。（图／CFP）
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根据《中新社》报导，高观指出，自2018年8月初非洲猪瘟出现以来，有些消费者“放弃
猪肉消费，转而使用牛肉等其他肉类，导致需求量增加，也为牛肉价格的上涨创造了条件
”，且饲料生产、运输等成本上升，再加上加强查缉走私牛肉等政策，也促使牛肉涨价。
上海肉类行业协会秘书长郁麟驹认为，“春节期间，牛肉价格预计会有一定的上涨，但不
会大幅增加”，但“虽然目前一直在涨价，但牛肉价格不会无限制地增加，最后还是会趋
于平稳”。
原文网址: 非洲猪瘟侵袭23省“猪肉销量下滑” 大陆羊肉、牛肉价格上涨 | ETtoday大
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