啦啦队小魔女好会赚 真空鲑鱼包吸金百万
苹果日报
他妈的，我看成真空鲍鱼吸
有“啦啦队小魔女”美名的李欣桦，世新大学毕业后自创品牌，在内湖科学园区开店卖起“
真空鲑鱼包”，由于方便、口感好、营养丰富加上热量低，受到附近上班族喜爱，网络上也
有大量订单，让这位曾经带领世新啦啦队赢得亚洲杯冠军的美女，再次创下人生佳绩，短短
3个月就吸金百万。
欣桦表示在当选手的时候，为了要控制体重，只能不吃东西，但是啦啦队的训练量很大，常
常在长时间的训练过程中，肚子早就饿到受不了，但是严格的自我要求，让他克制再克制，
不吃就是不吃，因此本来就不太好的肠胃就越来越糟了，大三的时候还曾经瘦到只有37公斤
。
毕业后她设法调整自己的饮食，一直在寻找快速又方便的健康食品，让自己在忙碌时可以快
速解决一餐，也可以提供给学弟妹，甚至是所有运动员或上班族，都能够简单吃、快快饱、
头好又壮壮的餐点。
后来欣桦发现，鲑鱼是一个营养成分很高的食材，很适合运动员吃，于是兴起制作健康的“
真空鲑鱼包”的念头，多次前往日本取经，并遍访国内大小居酒屋，试吃各种创意料理后，
透过餐饮业朋友介绍，使用舒肥机低温烹调技术，让肉质保持鲜嫩柔软，口感非常好。
欣桦说：“我以前不太喜欢吃鱼，因为很怕吃到那种乾乾柴柴的鱼，经过无数次改进与试吃
，连我自己吃了以后都感觉好幸福。”
研发出“幸福的滋味”后，她就开了一家舒肥鲑鱼的专卖店，用生食级的鲑鱼，再用独家的
祕方去调味，真空包装之后用舒肥机低温烹调，一般大众拿到后，只要放到热水里面3分钟
，就可以享用新鲜美味的鲑鱼了。
开店至今3个月左右，以外卖与网购为主，但是店里陈设很温馨，学弟妹们与啦啦队朋友经
常聚集店里，享受鲑鱼美食，欢笑声不断。
昔日队友潘传仁现在是健身教练，他说：“我平常食量很大，健身工作时间很长，体力付出
很大，所以都会随身带2-3包鲑鱼包，在工作休息的时候，简单加热就可以吃，非常方便，
既营养又有饱足感。”
学妹高靓蓉也表示现在是上班族，中午吃饭总是人挤人、匆匆忙忙，后来发现这种健康鲑鱼
包，就跟同事一起团购，微波一下就可以吃，省下很多时间。而且有8种不一样的口味可以
选择，每一种吃起来都很清爽不油腻，营养丰富热量低，可以维持身材不怕胖。
“幸福的滋味”得来不易，在辛苦的研发过程中，3个月间整整测试了30条完整的巨型鲑鱼
，欣桦说：“为了做到最好，再辛苦我都接受，就像啦啦队精神“GO ！FIGHT ！WIN！”，
不怕失败、勇敢尝试与不断改进。”﹝郭运复/综合报导﹞
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