Re: [新闻] 8成火锅“汤底粉”泡制 省时降成本

楼主: znjm1i (想做爱的屁孩)   2019-01-09 10:34:00
潮潮我住发大财市啦
想到之前在某火锅店打工,非连锁,价位我认为在火锅店算满高的,
店内主打的牛肉汤汤头也说是牛肉煮几个小时煮出来的,
有次帮客人送餐,客人问为什么牛肉汤汤头没什么味道,
我以为是自己忘了加盐巴,客人说不是盐巴问题,牛肉的味道很淡,
你知道为什么吗呵呵,
因为那一大锅牛肉汤大概出三锅牛肉汤出去就会见底了,
后面牛肉汤怎么来的?当然是水加下去粉加下去再煮个十几分钟啊,
出去有味道才奇怪好吗?
而且这火锅店还会用一些一般的食材、酱料,取个好听的名字美化他,价格直接加一堆呵
呵,
每次看到客人都觉得像盘子。
作者: PanaS0Nic (骗纳索零客)   2019-01-09 10:36:00
所以是哪家?
作者: pnsboy (mmm)   2019-01-09 10:40:00
这种店新竹一狗票还装很高级
作者: sorrywow (snoop dogg)   2019-01-09 10:42:00
台湾餐厅不意外
作者: hitsukix (胖胖)   2019-01-09 10:44:00
不意外就是 所以我都随便吃
作者: cutesuper (我没什么人情味)   2019-01-09 10:50:00
朋友之前开过 主打清炖汤头 换来的是客人抱怨味道不浓厚XD
作者: DWR (罗杰)   2019-01-09 11:10:00
台北某知名的鸡汤店家原锅底的鸡汤超浓郁 加汤就变成稀释的想要味道浓郁就是得花成本拉

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