※ 引述《btm978952 (感冒用斯斯)》之铭言：
: 如题
: 我现在正在吃早餐
: 眼前摆着地瓜
: http://i.imgur.com/Cp6Pv90.jpg
: 许多人的说减肥可以吃吃超商的地瓜
: 只是
: 每次吃地瓜都要剥皮觉得好麻烦
: 全家的地瓜可以连皮一起吃下去吗？
: 有没有八卦
最近刚好投入相关产业，看到稍微回一下 ㄏㄧㄏㄧ
基本上只要店员注重卫生，超商卖的烤地瓜，皮都是可以连着吃的。
正确地说地瓜连着皮吃才是最营养的吃法。
超商进的应该都是烤好的冰烤地瓜。地瓜制成冰烤地瓜前，
会经历非常多道洗选程序，把地瓜洗到一点土都没有(至少公司的人都这样吃)
，接着烤好、冷冻做成冰烤地瓜，之后送到消费端加热贩卖。
以制造端来说，做成冰地瓜的流程绝对是能让消费者可以直接吃的标准，
不过门市端店员也好，客人也来来去去的，消费者会对地瓜皮本身有疑虑也是很正常
所以皮吃不吃的问题真的是见仁见智
另外如果是自己买冰烤地瓜自己夯，其实包装打开直接丢进去就好了
温度控制在150度~200度烤个40分钟，过20分钟翻面一次
简易温度计插地瓜有55~60度差不多就熟透了:D
夏天也可以冰烤地瓜退冰20分钟直接开啃，中间部分真d像冰淇淋真d好吃
最后，一般挑烤地瓜建议挑形状像老鼠，皮稍微看得到金色地瓜肉的
像是网络DM那样子都是好吃的烤地瓜，用看的应该就看得出来
而且目前从12月开始到3、4月都是57号番薯的盛产期，地瓜真的是随便挑随便好吃
希望大家不要再用手戳影响卫生观感了(・∀・）
如果有问题可以再发问 谢谢大家