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东森新闻
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吴宝春低薪争议 他说：在上海领45Ｋ“难生存”
记者魏有德／上海采访报导
吴宝春宣布进军大陆市场，位在上海新天地的第一家门市今（18）日开幕，
不仅本人未出席，记者试图采访现场台籍员工时，他们也都刻意与媒体保持
距离，公关则在一旁紧盯，深怕开幕活动再被转移焦点。因为吴宝春除了卷
入“统独面包”风暴，还被踢爆给上海台籍员工的薪资，比台湾总店员工还
高。
据了解，吴宝春台湾门市的面包师傅，起薪只有“22K”，但上海门市店长，
2至3年零售或餐饮连锁管理经验，月薪开到人民币1到1.4万元，约合台币
45K至63K。
针对两岸薪水差距，吴宝春店内员工透露，到大陆工作算是“离乡背井”，
有好的福利措施，人才才愿意过来，假使没有好的条件诱因，很难找得到人
。而目前，上海店约有100名员工，台籍员工大概占1/6。
事实上，主计处昨（17）日公布的数据显示，2017年有73.6万台湾民众在海
外工作，创历年新高，其中，赴陆就业人数虽比往年减少约2000人，总人数
（含港澳）仍达40.5万，占比最高。两岸语言、文化差异不大，导致“西进
”仍是民众考量的要素之一。
对于人力西进大陆的现象，《ETtoday新闻云》采访一名在上海从事烘焙业的
台籍高层，他以当地餐饮业为例，若是店长身份，45000元（新台币，下同）
的月薪，“已经算是不错的待遇”，超出本地薪资水平，但以这份薪水在上
海生活，“光吃住就会是很大的负担”，更别说是存钱。
记者于大陆求职网站上发现，在大陆有超过200家门市的韩国面包店“巴黎贝
甜”，其店长起薪大约是25000–35000元/月，与大陆本土经营的面包店薪资
水平差不多。而较早进军大陆市场的台资火锅店呷哺呷哺，旗下台式麻辣锅
品牌“凑凑”，在开店之初则曾喊出6万左右的月薪，从台湾连锁餐饮业挖角
店长。
会有高于当地员工的行情，其实也是因为这些赴大陆工作的台籍员工，除基
本薪资外，还得额外负担房租等生活开销，也因此，起薪会比大陆本土员工
来的高，福利也较好，有的还可以谈到一年两趟以上返乡机票。
只不过，这名台籍高层也指出，上海跃居全球五大城市之一，高消费、高物
价的环境，以外地人的角度来看，吴宝春面包店开出的月薪，“其实不算太
优渥”，更不用说，还得承担被当地员工取代的风险。
针对台湾服务业人才西进，他也提醒，由于大陆服务业的品质也慢慢提升，
拉近与台湾的差距，许多年轻人到大陆求职，除了追求薪资待遇之外，还是
必须选择可以持续发展的机会及接地气的“大陆经验”，日后才有更好条件
力争上游。
https://www.ettoday.net/news/20181218/1334143.htm