葱油饼老板送爱5年近日再送爱心早餐 只因这个原因
2018-12-15 10:29联合报 记者游明煌╱即时报导
https://video.udn.com/embed/news/989944
“看到儿虐的新闻心里就很难过，尤其不少人受冻挨饿”基隆市有一间葱油饼老板
对弱势团体十分关心，5年多前就开始在网络发起“爱心接力”，只要接获通报哪
里需要帮忙，他就寄葱油饼或者自己送去给老人家、小朋友吃，送爱多年没有间断
。近日天寒，他在店里提供爱心早餐，只要家庭生活有困难者，都可免费来拿，有
一名家境有困难的家长常会带着小朋友来拿，让老板很高兴，帮了需要帮助的人。
位在东信路的“台湾头葱油饼葱”，每天一大早就香味四溢，手工制作的葱油饼，
先煎后烤的烹调方式，满满的葱花混合著面团，经油煎后表皮焦香摆在铁盘上，再
放进烤箱烘烤，最后出来的葱油饼，口感紧实，外皮焦脆，一口咬下去葱香满溢。
老板李致颖说，他提供爱心早餐，就是希望给小朋友一个不挨饿快乐的童年，一日
之计在于晨，早餐吃饱也要吃好，小朋友才能安心上课。他的葱油饼很有特色，他
说，一块烤熟的葱饼加上一颗半生的蛋，夹在一起，“就算再不熟也能渐渐得知道
彼此之间的好这种奇妙的感觉”，只能用嘴巴一口咬下才能体会，
李致颖说，提供爱心早餐一个多月来，成效不错，每天都会有一些家长或小朋友来
拿，他认为有困难的人还是很多，只要送小孩上课途中可顺道来拿免费爱心葱油饼
1-2个，看小孩食量及数量，附近学区东信、东光、中兴、月眉、深奥、深美国小
及附设幼稚园等都可，只要家庭生活有困难者，不用不好意思，直接跟柜台说就可
以。
“欢迎各学校老师跟我联络我能帮的一定会帮，近期社会虐童案件越来越多，看了
也很不舍”李致颖说。
葱油饼好吃的关键之一就是他用宜兰葱，他说，因葱腐烂很快，每天进货的葱就要
马上做，葱的香味才不会跑掉。台湾头葱油饼的加蛋作法与众不同，是把事先煎好
的荷包蛋，夹进剖开的葱油饼内，这样的葱油饼夹蛋吃起来的口感，因为饼皮的酥
脆没有影响到，会外酥内软。
李致颖4年多前过年的时候，有人在脸书贴文可帮忙一名低收入户老人，他过年时
真的送热葱油腾腾的葱油饼去到，让对方深受感动。
其实，李致颖对老人家、小朋友还有弱势家庭很有爱心，5年多前就在脸书发起“
爱心接力”送爱活动，只要有人提供哪个机关、团体或家庭、个案，他就会寄送葱
油饼给对方，基隆就自己送，远一点就宅配，小小一块葱油饼，充满浓浓的爱心。
5年来已帮助不少机构、民众，今天他要寄200个葱油饼到台东某个部落，因为他听
说这里老人家、孤儿不少，希望他们早餐可吃饱。
https://uc.udn.com.tw/photo/2018/12/15/realtime/5665193.jpg
近日天寒，老板李致颖在店里提供爱心早餐，只要家庭生活有困难者，家长及
小朋友都都可免费来拿。记者游明煌／摄影
https://uc.udn.com.tw/photo/2018/12/15/realtime/5665194.jpg
近日天寒，老板李致颖在店里提供爱心早餐，只要家庭生活有困难者，家长及
小朋友都都可免费来拿。记者游明煌／摄影
https://uc.udn.com.tw/photo/2018/12/15/realtime/5665195.jpg
近日天寒，老板李致颖在店里提供爱心早餐，只要家庭生活有困难者，家长及
小朋友都都可免费来拿。记者游明煌／翻摄
https://uc.udn.com.tw/photo/2018/12/15/realtime/5665196.jpg
近日天寒，老板李致颖在店里提供爱心早餐，只要家庭生活有困难者，家长及
小朋友都都可免费来拿。记者游明煌／翻摄
https://uc.udn.com.tw/photo/2018/12/15/realtime/5665197.jpg
近日天寒，老板李致颖在店里提供爱心早餐，只要家庭生活有困难者，家长及
小朋友都都可免费来拿。图／取自李致颖脸书
https://uc.udn.com.tw/photo/2018/12/15/realtime/5665198.jpg
近日天寒，老板李致颖在店里提供爱心早餐，只要家庭生活有困难者，家长及
小朋友都都可免费来拿。图／取自李致颖脸书
https://uc.udn.com.tw/photo/2018/12/15/realtime/5665199.jpg
近日天寒，老板李致颖在店里提供爱心早餐，只要家庭生活有困难者，家长及
小朋友都都可免费来拿。图／取自李致颖脸书
4.完整新闻连结:https://udn.com/news/story/7328/3538502