缺钙这样吃摄取最快！营养师提点：少肉低钠、牛奶选高钙
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▲一想到缺钙，许多人会选择喝牛奶来补充。（图／记者周书羽摄，下同）
生活中心／综合报导
近年大众健康意识抬头，一年至少要做一回体检才安心。但你是否在检验前，回想自己生
活习惯不差，虽然爱吃肉但也会吃蔬菜，牛奶、起司也固定摄取。登愣！没想到竟被医生
叮咛“身体缺钙，要多补充喔”，难道自己误踩地雷，越补反而越缺钙？
一般人听到“缺钙”，联想到的是喝牛奶补充钙质，以为这样就能存好“骨本”，却没想
到现代人生活习惯藏有太多地雷，让喝下的牛奶白白浪费。钙不只是强健人体牙齿、骨骼
的关键，也是维持身体结构及正常机能运作的重要营养素，每个人都需要摄取钙质，尤其
中老年人及妇女、运动不足者、生长发育的儿童，更需要足够钙质，避免骨骼发育不良。
然而，现代人之所以缺钙，饮食、生活习惯占极大关键。彰化基督教医院营养师倪曼婷指
出，包括吃太咸、爱吃肉与油炸物、摄取过少蔬菜、喝太多咖啡，以及抽菸喝酒、缺乏运
动、日晒时间一天不足15～20分钟等，都是降低钙质吸收等原因。
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▲每天在户外晒15～20分钟的太阳，能帮助身体形成维生素D，有效增加钙质摄取。（图
／翻摄自pakutaso.com）
倪曼婷表示，卫福部建议成人每天钙质摄取量为1,000mg（毫克）、13～18岁的青少年更
建议提高至1,200mg，民众想靠喝牛奶摄取，就要看清楚营养标示，再算出自己一天需喝
多少。不过大人小孩一天可能只有早餐时段会喝牛奶，很容易摄取不足，市面上现在可见
高钙配方的牛奶，一次就能摄取较多钙质，再加上日常生活多吃起司、优酪乳、小鱼干、
黄豆制品、芹菜、高丽菜等，一天所需的钙质就能摄取足够。
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▲倪曼婷指出，临床门诊常有过胖或发育不良的儿童病例，很大原因是因为常以含糖量高
的奶茶、红茶当早餐，建议家长不妨帮孩子换高钙牛乳。
长期受到网友肯定“老牌子信用好”的光泉推出“光泉高钙牛乳”，主打1瓶400ml（TR包
）就有880mg的钙质，比光泉鲜乳与一般市售鲜奶的钙含量多2倍，正适合面临缺钙问题的
民众。此外，产品也特别补充维生素D3，帮助提高身体的钙质吸收率，补充一天所需的钙
元素。
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▲选择高钙配方的牛奶，一次摄取较多钙质，也是相当便利的选择。
倪曼婷补充，临床门诊常有过胖或发育不良的儿童病例，很大原因是因为常以含糖量高的
奶茶、红茶当早餐，建议家长不妨帮孩子换高钙牛乳，里头的钙质能帮助他们牙齿、骨骼
的形成，富含的蛋白质也可建造、修补组织，是很不错的营养来源。从现在开始认真喝牛
奶，避开容易缺钙的饮食地雷、培养良好生活习惯，相信明年就可拼一张“健康合格”的
体检单！
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▲彰化基督教医院营养师倪曼婷。
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