Re: [新闻] 这大碗蛋花汤要220元 鼎泰丰:撑2年才涨

楼主: l10O (超级喜欢兄弟象)   2018-10-13 15:57:55
看到一些人哀哀叫也满有趣的
嫌鼎泰丰贵也代表你根本不是鼎泰丰的主要客群
你不吃鼎泰丰,鼎泰丰也没卖吃的给你
去台北各家鼎泰丰看看,基本上多数时候都是需要排队的
况且鼎泰丰在餐饮业给的薪资是算中高等级
干净程度也是屌打其他餐饮业
赚钱愿意花在员工身上就赢超过八成企业
什么都要斤斤计较,哪天企业主对你薪资斤斤计较的时候也不用太意外了
※ 引述《KZS (testosterone)》之铭言:
: 餐饮龙头,小笼包餐厅鼎泰丰传出调涨70个品项,大碗蛋花汤涨幅达37%。其实今年6月底鼎泰丰因原料食材与检验营运成本增加,将菜色调涨,平均涨幅2%。对此,鼎泰丰不愿受访,仅强调短期内不会再有价格上的调整,而学者则担忧会有跟进潮。
: 鼎泰丰招牌小笼包一上桌,这一笼10颗要价220元,似乎跟之前价格不一样!员工向客人解释菜单价格已经变动过,招牌小笼包10颗,从210元变为220元,1颗调涨1元,涨幅4%。还有这碗番茄豆腐蛋花汤,中碗120元涨了40元,大碗更是一口气多了60元,涨幅达37%,就连开胃菜,这道干煸四季豆也多了20元。跟去年1月的菜单相比,汤面、干拌面、炒饭类几乎都涨了10元,而蒸饺、小笼包,更是每一笼多了5-10元。算一算这几道加起来,三菜一汤加上服务费,之前吃700有找,但现在要737元!民众买单吗?
: 民众:“如果说5到10元是还可以接受,但如果说一次调整太多的话,其实就有点太那个了。”
: 民众:“小笼包1颗多1元应该是还好,反正物价都会上涨。”
: 多了这5、10元,消费者普遍还能接受,鼎泰丰对此不愿再多做回应,只强调距离上次调整价格已是2年前,2017年完全没有调涨,这次调整真的是不得已。从今年6月30日之后有70品项调涨,平均涨幅约2%,是因为原物料调整,经过评估后才会调定售价维持营运,全台10间门市调价一致,但学者认为近期蔬菜、蛋价确实有涨,而且修法、基本工资调涨,都可能影响年底前餐饮业会有跟进潮。
: https://news.tvbs.com.tw/life/1008888
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