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台南虱目鱼文化节开幕 将军虱目鱼大餐打头阵
2018-09-29 16:12
〔记者杨金城／台南报导〕将军区公所今天在马沙沟举办“思慕将军、嗨现活力”将军虱
目鱼产业文化活动，为2018台南风目鱼文化节开幕打头阵，虱目鱼大餐席开51桌，也有亲
子剥蚵、串蚵壳体验和农特产品展售会，十分热闹。
将军推出虱目鱼大餐，并展示300斤虱目鱼干制作的[虱目鱼之母]象征将军虱目鱼起源地
。（记者杨金城摄）
台南市副市长许汉卿、农业局代理局长李建裕说，举办台南风目鱼文化节7年来年年受欢
迎，除了行销台南虱目鱼，呼吁民众多吃肥美营养的虱目鱼，更希望从虱目鱼带动地方产
业、观光文化发展，地方创生，才能发展地方繁荣。
台南虱目鱼养殖面积约5千公顷，主要产地在北门、将军、学甲、七股和安南区，年产量
约2.6万公吨，年产值约22亿元，都是全台第一，目前已进入产季。
将军虱目鱼节今天在将军区马沙沟登场，将军公所推出渔村写生比赛、汽球鱼造型DIY、
串蚵壳及剥蚵肉、草编、吹糖体验，不少亲子玩得相当开心，还有免费的海鲜品尝，也带
领游客畅游热门景点马沙沟3D彩绘村，对渔村文化有更深入的了解。
虱目鱼大餐端上虱目鱼五柳枝、虱目鱼西瓜绵、三明治与三杯虱目鱼香肠等10道佳肴，在
乐团表演、将军国小“虱目鱼说唱”下，餐会吃得更开心。
台南风目鱼文化节接下来由10月6日“虱”情画意、爱恋北门、10月13日“唸恋学甲虱目
鱼轻旅行”、10月20日“思慕安南、鱼乐台江”、10月27日七股“思慕鱼乡游七GO”接棒
举办。