Re: [问卦] 王刚会怎么料理约克羊

楼主: Lumial020 (洨美工)   2018-09-18 20:50:27
※ 引述《eric19990726 (黄家祖师爷)》之铭言:
: 哈囉 大家好 我不是王刚,五楼是阳痿
: 本肥宅最近看到板上最红的YTB就是王刚了。
: 那就让我想到如果让王刚来料理本版最红的羊—约克羊,他会怎么料理呢?
: 有没有卦
: 嘻嘻
首先先准备一只约克羊
不喜欢吃羊肉的同学可以不加
将约克羊拍晕
这一目的是为了防止约克羊发文求救
将游客羊去毛 将内脏取出后清洗干净
清洗六次后没有污水即可
这一目的是由于游客羊天天挂网发废文 将宅味洗净后才可食用
接着将游客羊切为小块
觉得麻烦的同学可以请摊贩代为处理
准备蛋黄一颗 这一目的是为了使约克羊看起来黄金油亮
胡椒10克 白糖20克 芡粉三勺 老抽一勺
加入约克羊后拌匀 拌至黏手即可
再加入花子油三十克拌匀
这一目的是为了约克羊下锅后能块块分离
小葱打结备用
香葱 大蒜 姜块拍碎后切成一厘米小块备用
花椒 大红辣椒拍碎备用
在锅中加入宽油烧至七分熟
将处理好的约克羊下锅
大火炸五分钟
由于约克羊油多 采用回锅二炸的方式保持口感酥脆
炸完后将约克羊沥油捞出备用
准备宽油滑锅
将花椒 大红辣椒下锅 大火快炒20秒
将辣油逼出即可
再加入处理好的葱 姜 蒜爆香
将约克羊回锅二炸三分钟
剩下20秒时加入白糖一勺提鲜
装盘后一道香香的炸约克羊就完成了
大概是这样
总之后面重点我都跳过

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