http://www.storm.mg/article/484980
麦当劳全台休假 外商人资经理：一石三鸟的高招！
周岐原 2018-09-01 11:52
“神！这招太高明了！”一位外商资深人资经理惊呼。她一早打开手机看到即时新闻，忍
不住佩服的大声说。
原来前一天，因为麦当劳实施“欢庆戴资颖亚运封后，单点大麦克买一送一”活动，原订
促销的大麦克汉堡很快就卖完，公司临时加码、所有套餐皆买一送一，导致全台约400家
分店都见到消费者大排长龙，从清洁、厨房到柜台，麦当劳员工度过了人仰马翻的一天，
甚至传出打烊后，员工仍清理现场长达4小时才下班的消息；麦当劳因此宣布，除了进驻
交通转运站、医院、学校、百货卖场等场所的门市，今（1）日全台大部分门市只营业到
上午10点30分，让员工充分休息，明日上午6时恢复正常营业。
主动休假 避劳动检查风险
尽管休假消息一出，不少网友纷纷调侃：“应该是店内食材全卖光了！”，但身为知名外
商，麦当劳当然不只顾虑到原料问题，这位人资经理强调：“麦当劳这是一举三得，精准
规划为公司带来的效益，一定是天文数字！”
首先她分析，促销活动自昨日午餐时段开卖，员工忙至深夜，代表午、晚两班员工的超时
情况最严重，麦当劳不仅给计时人员双倍时薪、月薪人员补修一日，还刻意卖完早餐、直
到前一天的尖峰时段再实施休假，对员工心理会有“公司为自己着想”的体贴感受，除了
体力充分休息，士气肯定将有效回升。
更重要的是，劳基法修订之后，劳基法30条之1对于“变形工时”亦有相关规定，以昨日
的午、晚班超时工作情况，麦当劳很可能因此面临劳动检查、甚至是罚锾，一场因为亚运
夺金才开跑的行销活动，万一处理不慎，随时变成公关灾难。“所以隔天关店、让前一天
加班的计时员工全数休假，刚好让麦当劳彻底解决原本的法律风险！”
最后，规模也最可观的效益是社会评价。餐饮业员工劳动程度高，向来是一份吃力的工作
，麦当劳身为服务业龙头品牌，率先以行动落实其注重员工权益的态度，从社群留言看来
，果然博得大众压倒性好评，这种无形的正面广告，是作再多宣传也难以企及的效益！
星巴克手法 本土经营团队如法炮制
其实，连锁餐饮业全面休假一天、因而获社会一致赞扬，并不是台湾麦当劳的创举，全球
咖啡龙头星巴克，才是发明这种高招的始祖。
回顾2008年初，星巴克前董事长舒兹（Howard Schultz）回锅兼任执行长后，有感于公司
急于扩张，日渐忽略咖啡品质和服务态度等创业初衷，他马上宣布，全美7千多家星巴克
分店集体停业一下午，让员工重新学习煮好一杯咖啡的过程，舒兹称，这个决定是“回归
星巴克历史传统”，尽管损失可观营收，但宣传效益显然更惊人。
到了今年，星巴克又因为费城分店发生黑人顾客被店长报警逮捕的丑闻，卷入巨大的种族
歧视争议，舒兹于是再度拍板，在5月29日，再度让全美8千多家分店停业一下午，为店员
上一堂严肃的族群平等教育课程。
星巴克这两次短暂停业形同公司的危机处理，因此并未广为宣传，但透过社群和互联网的
传播，还是很快成为全球话题，手法与麦当劳这次行动如出一辙，由此可见，停业一天这
种作法的确可望给企业带来更多的正面形象。
麦当劳1984年进入台湾市场，去年6月正式由德昱取得授权发展商资格，背后股东包括仰
德集团第三代、国宾总经理李昌霖，信义房屋董事长周俊吉及中和纺织负责人叶启昭；三
家上市公司老板组成的本土经营团队，入主麦当劳一年后果然更“接地气”，以首开先例
、所费却不多的一天休假，为整场快闪的行销大秀画下完美句点。背后突显的意义，其实
是新老板德昱公司快速反应和环环相扣的缜密手法。