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“老虎堂条款”上路　连锁手摇饮业者下月强制登录食材
2013年台湾历经食安风暴，为了维护消费者健全的饮食环境，台北市政府运用云端思维推
动“台北市食材登录平台”，建置至今共计开辟10大专区，卫生局今早开记者会表示，本
月份已公告北市3家以上营业据点的手摇饮业者，应强制加入登录平台及标示QR Ｃode，
方便民众取得食材资讯，9月正式实施，若手摇饮业者不登录，或者登录内容不实，最高
可罚10万元。
由于台北市原本规定，拥有5家以上连锁店面的手摇饮业者，需上网公开食材，但先前爆
发原料不实的老虎堂，当时以在北市仅4家门市为由，规避责任，北市因此下修规范，凡3
家(含)以上的手摇饮业者，这也被外界称为“老虎堂条款”。卫生局指出，9月起连锁手
摇饮业者均要强制加入食材登录平台，否则可依台北市食安条例，处3万至10万元罚锾。
此外，卫生局今年7月在“台北市食材登录平台”增设“连锁早餐店专区”之后，今天正
式上线，共有13家品牌、396门市上线登录，卫生局参议王明理表示，连锁早餐店将从10
月起强制规范要登录食材平台，否则也会处3万到10万元罚锾。
连锁早餐店业者麦味登表示，过去公司内部就有做食材登录系统，目的是保障消费者食安
，所以现在政府推出平台，公司也是全力配合。手摇饮业者圆石也表示，会支持政府政策
。（张博亭／台北报导）
事件爆发后
老虎堂的生意还是很好还是大排长龙