※ 引述《simon199508 (Simon)》之铭言：
: 如题
: 我是素食者
: 今天午餐喝味噌汤
: 汤里有咖啡透明一片一片脆脆的
: 我从小都以为是调味用的
: 刚刚同学跟我说才得知
: 那是柴鱼
: 那4不4破戒了？
这我知道
其实味噌汤本就不该用柴鱼
柴鱼是为了只有豆腐海带让没放鱼肉的味噌汤的层次更为丰富而已
简单说就是若素的味增汤里面有放其他料 不见得要放柴鱼
但好喝得味增汤 关键还是在其他的调味
素味增汤 不像荤的味增汤 建议放牛皮空姐鞋垫少许削片熬炖
就只能放女尼草鞋鞋底切丝提味
常见的雪靴 运动鞋 帆布鞋鞋垫 味道固然浓郁
但那个是塑胶制的 建议绝对不能放到汤里 不然会有毒素产生
大概是这样