台中荔枝外销日本启运 蔡英文到场见证
为让国外消费者可品尝原汁原味台中优质荔枝，台中市政府、上银科技、中兴大学合作运
用“保色防失水技术”，解决荔枝外销时外观褪色问题。11日在丰原区青果运销合作社台
中分社举行启运仪式，总统蔡英文也到场见证，肯定整合民间与学界的资源，致力于农业
创新，展现台湾农业实力。
台中荔枝外销日本启运仪式，11日在青果运销合作社台中分社举行。蔡英文表示，新农业
政策要做出成绩，除了中央的努力之外，也需要地方政府在第一线配合执行，启运仪式显
示政府、农民、企业、学校齐心拼外交，将台中品牌行销国际。
蔡英文强调，台中近年整合民间与学界的资源，致力于农业创新，最后达到外销目标，荔
枝能够用它原来的样子到消费者手上，显示台湾农业出口在国际上具竞争力，且展现台湾
农业实力；我们克服了荔枝外销障碍，相信没有任何不能够克服的事情。
荔枝外销启运仪式中，包括蔡英文、台中市长林佳龙、行政院农委会主委林聪贤、行政院
农委会农粮署副署长苏茂祥、农业局长王俊雄、市议员蔡成圭、上银科技董事长卓永财、
青果运销合作社理事主席陈益宗、中兴大学副校长黄振文等人士，皆到场共襄盛举。蔡英
文也在启运仪式后，在林佳龙陪同下视察青果运销合作社营运状况。
▲台中荔枝外销日本启运，蔡英文到场见证。（图／记者黄玿琮摄2018.6.11）
林佳龙说明，台湾气候由南而北增热，荔枝在南往北逐渐盛产，至5、6月刚好是台中荔枝
量产期，鼓励外销可避免国内价低竞争，并提升农民收益；但日本对于农产品的要求可说
是全世界最严格，荔枝难保色、保水，经透过产官学合作，应用保色防失水处理技术，可
说是树立新农业成功典范，确立台湾水果王国美名。
农业局表示，荔枝销往日本因必须经由蒸热处理过程，造成外观褪色观感不佳，由中兴大
学所研发的荔枝保色防失水处理技术，使荔枝经由蒸热处理后在外观上仍可保持原色；感
谢上银科技抛砖引玉，向青果运销合作社采买台中市的荔枝1,500箱运往日本推广。
▲台中外销荔枝经透过产官学合作，应用保色防失水处理技术。（图／记者黄玿琮摄2018
.6.11）
农业局表示，除了保色防失水处理技术外，市府也推出荔枝外销推广方案“台中市拓展荔
枝国外市场输销计画”，自即日起至今（107）年8月31日止，全国贸易商、农会、农民团
体及合作社，只要向荔枝园座落于台中的农民收购外销，并依计画规定程序申请者；农业
局补助外销出口量每公斤10元，预计奖励外销400吨，共同将台中市荔枝行销国外，让国
外消费者能品尝到台中优质的水果。
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