楼主:
Festo (Festo)
2018-06-04 20:55:14我觉得牛肉面根本不是拉面的对手。
牛肉面的汤头充满怪怪的发酵味。
肉大多只有少少的几块而已。
面更是悲剧,大多数面店的面都是买的,不是自家制的。
根本只能用悲剧来形容,都不是拉面的对手。
但我最近吃到一家台式什锦面,我认真觉的是赢拉面的。
汤头就是猪骨的浓醇,少了拉面的死咸。
又有镬气,台式什锦面都是一碗一碗现炒的。
青菜是脆的,海鲜料熟度刚好,又鲜甜。
重点是我还点一盘黑白切。
听说是用舒肥的。X,这盘黑白切真是好吃。
比杀小叉烧好吃太多了。
我认真觉得台式什锦面才是王道,
牛肉面,算了吧。