楼主:
sky0158 (人宗师)
2018-06-03 19:05:05这豆沙粽的热量不知道怎么计算的,其实材料不就糯米和豆沙粽?
糯米100g的热量约97大卡, 豆沙100g的热量约248大卡.
如果一颗260g的豆沙粽, 依照卡洛斯自在生活版的湖州豆沙粽配方, 应该是
糯米130g+豆沙130g ( http://bit.ly/2LhjoEE ,其实这样很不好包,豆沙太多)
热量是 97*1.3+248*1.3 = 448.5(大卡)
然后糯米600g+豆沙600g,相当于做 4.5颗260g的豆沙粽,
用3大匙油,3大匙细沙, 1大匙水是15g, 所以3大匙油 = 15*3*0.8 = 36g
平均每颗用8g的油, 油的热量是 8*9 = 72大卡(太油腻)每颗糖用10g*4 = 40 大卡,
一颗的总热量应该是 448.5 + 72 + 40 = 560.5 大卡, 虽然也是很惊人, 但是跟
800大卡比起来,未免差太多了吧? 我不知道那个营养师的豆沙粽配方是怎样,
但是把豆沙粽的热量拉到800大卡,那整个粽子都是油了(一颗要再加30g的猪油)
我想真的可以做为减肥食品,因为咬一口就反胃半天.