※ 引述《CrazyKill (crazykill)》之铭言:
: 店面卖的价格,比自己买的贵,这很正常,我能理解。但一般店面卖的鹅肉,鸭肉是不是
: 太贵了???
: 在市场买的鹅肉,鸭肉,也都是调味好,切片, 口感也都差不多(有去市场买过的人就知道)
: ,但店面的售价大概是市场的2~3倍。这有什么特别原因吗?
: 其他东西,市场跟店面的售价不会差这么多
早安市场跟黄昏市场的鸭、鹅肉是给妈妈、阿骂买的
一般贵妇不会去菜市场买菜
然后鹅、鸭肉也不会拿到超市去卖
因为供应量少通常自己卖得完当然没必要去做批发
台湾的养猪、养鸡都有台糖、台畜、卜蜂等公司在经营
但是养鹅、鸭因为都在河边 所以很多是高污染、游走法律边缘
通常这种业者都很低调 土地取得不易通常公司也开不大
量也不多 规模小无法批足够的货给卖场
所以卖场通常不会卖鸭、鹅肉
贵妇要买鸭、鹅肉又不屑去菜市场自然只有店面 当然盘子能敲就敲
半鸭就算卖个五、六百也都有人买