Re: [问卦] 为何品质好的牛排拿去炸是浪费食材?

楼主: me12cm (飘飘长发)   2018-05-31 17:58:44
建议你最好不要再去吃那几间了
我看你好几张照片
根本都还没熟 太生了 这样很腥...
都流出血水了 代表根本还太腥
基本上要煎牛排
可以点个几分熟
但最基本基本的 就是至少血水要没有...
夜市牛排一堆就是这种...血水一大滩还敢送上来 看了就想吐
这种吃多了会有寄生虫 吃夜市的人根本没在怕
直接喝血水... 你干脆去抓一头牛来啃好了
血水吃饱吃满
少吃这种 不然就换一间店吧...
连牛排都没办法好好处理 肉眼就看得出来...
这种师傅我看回去当学徒好了
当当打工仔还可以
※ 引述《IntelC2D (有情皆孽,无情太苦。)》之铭言:
: ※ 引述《MADUMA (水彩)》之铭言:
: 因为对不会料理的人来说,水煮不一定好吃,时间又久;用炸的最懒,好吃又简单,食物
: 透过油炸方式烹饪,很快就熟,且对木舌来说反正吃起来都差不多,
: 能吃、快速,就够了,像英国的炸鱼块,你根本只是在吃酱...
: 但油炸的东西容易致癌、摄取过量脂肪,不建议吃多。
: 牛肉这东西,水煮还OK,牛肉汤、牛肉面,外面吃、自己煮,都尝过~
: https://i.imgur.com/32AGnyb.jpg
: 但还是用煎用烤的,最好吃、实在。
: https://i.imgur.com/OjbgLkE.jpg
: https://i.imgur.com/9ngZOH6.jpg
: https://i.imgur.com/Xmf65BT.jpg
: https://i.imgur.com/ixWkDRm.jpg
: https://i.imgur.com/xuY8TL2.jpg
: https://i.imgur.com/OwGoLHb.jpg
: https://i.imgur.com/2vH5MNr.jpg
: https://i.imgur.com/4uSDIZs.jpg
: https://i.imgur.com/9SEyjpI.jpg
: https://i.imgur.com/rmqr6m5.jpg
: 自己下厨的话喜欢吃带点血,好吃!
: 外面的牛排,自己的经验是,除非吃很高级的餐厅,像是法式这种细致料理,就能细细品
: 尝出食物的美味(一个人3~5千)
: https://i.imgur.com/SBWrVzU.jpg
: ,不然一般的什么贵族我家,点个基本盘垫肚子就好,不用浪费钱点价钱太高的牛肉。
: https://i.imgur.com/Up54sMn.jpg
: 牛肉还是用煎的才是王道!
: 以上
: 供您参考
: Danke.
作者: SSZZ77 (SSZZ77)   2018-05-31 17:59:00
我记得那不是血水吧 是什么蛋白的
作者: zxc2331189 (CCSS)   2018-05-31 18:00:00
胶原蛋白吧
作者: preisner (ppp)   2018-05-31 18:00:00
肌红蛋白啦!
作者: meredith001 (ああああ ̄▽ ̄)   2018-05-31 18:00:00
真的 牛排就是要全熟然后淋番茄酱加荷包蛋才好ㄘ
作者: didi0909 (didi0909)   2018-05-31 18:00:00
那个是蛋白质...
作者: love5332tw (Jsan)   2018-05-31 18:00:00
全熟橡皮筋
作者: iamgaylan (甲蓝)   2018-05-31 18:00:00
XD
作者: JCS15 (马马狗)   2018-05-31 18:02:00
烂哏
作者: z1231002 (300)   2018-05-31 18:03:00
可怜 蛋白质都不知道
作者: yang19930707 (YoungSL)   2018-05-31 18:03:00
内个不是血水馁
作者: x000032001 (版废了该走了)   2018-05-31 18:03:00
反串= =
作者: loloool (小血)   2018-05-31 18:04:00
嘘血水,文组的齁
作者: lsps40803 (★嘻哩波囉★)   2018-05-31 18:06:00
作者: ks32437 (dcbz2234)   2018-05-31 18:07:00
血水。。。屌喔
作者: a0921387223 (kawabangaga)   2018-05-31 18:07:00
你可以考虑吃牛肉干.........
作者: foog19960628 (ming0107)   2018-05-31 18:09:00
血水? 可拨
作者: a96316 (黎明的天空)   2018-05-31 18:11:00
笑死
作者: dreamnook (亚龙)   2018-05-31 18:15:00
牛排全熟其实不太好吃喔

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