[问卦] 有没有生猪肝看起来鲜嫩欲滴煮熟吃起来却 Atwo PTT批踢踢实业坊

[问卦] 有没有生猪肝看起来鲜嫩欲滴煮熟吃起来却

楼主: Atwo (A兔) 2018-05-25 19:03:23

很难吃恶心的八卦
猪肝牛肝其实都差不多
生肝切片看起来就很软嫩可口连十三叔吃了都忍不住一口吞下
火锅常常看到每一桌都会点的必备菜色
但煮熟之后失去鲜嫩的外表变成有点铁灰色
入口之后吃起来粉粉的在口内糊成一片让人感觉软烂恶心
为什么肝类的东西煮熟前后观感会差这么多呢?
有没有生猪肝看起来鲜嫩欲滴吃起来却很难吃的八卦??

作者: cielax (党工) 2018-05-25 19:04:00

你可以改点粉肝熟了还是很好吃

作者: peter0825 (peter0825) 2018-05-25 19:04:00

煮过的很好吃啊粉肝最恶心

作者: cielax (党工) 2018-05-25 19:05:00

另外新鲜的猪肝煮熟以后真的还是不错吃脆的没有你说的这么呕呕呕呕

作者: arnold3 (no) 2018-05-25 19:05:00

会煮的猪肝吃起来又嫩又香口感连牛肉都比不上

作者: I95D ( ) 2018-05-25 19:05:00

粉肝吃起来一股尸臭味

作者: goldfun (我只是无聊) 2018-05-25 19:05:00

好吃啊

作者: arnold3 (no) 2018-05-25 19:06:00

重点是不能过熟用滚水闷一下就可以捞起来

作者: AsllaPiscu (阿斯拉) 2018-05-25 19:08:00

不会拿来尻吗干

作者: AllFake (全假!!!) 2018-05-25 19:08:00

猪肝少吃啦

作者: raku (raku) 2018-05-25 19:09:00

做粉肝阿

作者: incandescent (随便) 2018-05-25 19:09:00

猪肝要煮熟但不必过熟

作者: yangyouren (不理不理左卫门) 2018-05-25 19:11:00

熟了就不好吃了

作者: Lailungsheng (原来我是萧远山...) 2018-05-25 19:13:00

生肝你觉得好吃，也是一绝肉有带血我都不太行，除了鲍鱼

作者: bbflisky (Mr.bbflisky) 2018-05-25 19:16:00

等人说五楼肛门娇嫩欲滴。

作者: ronnyvvang (荣尼主) 2018-05-25 19:19:00

宁夏夜市猪肝汤你可以吃看看

作者: Lailungsheng (原来我是萧远山...) 2018-05-25 19:19:00

肝用烤的，比较好吃，煮炸觉得精华流失

作者: nook777 (一加一) 2018-05-25 19:25:00

会煮的吃起来是脆的有嚼劲

作者: joseph873 (经典曼特宁) 2018-05-25 19:26:00

安康鱼肝最好ㄘ

作者: jior (大J) 2018-05-25 19:40:00

我觉得鸡肝牛肝比较好ㄘ

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