1.气候炎热的地区，活动容易消耗热量，故较需要高热量的食物。
例如：肉骨茶
2.你提的食物(冷面、寿司、生菜沙拉、凉菜、冷汤)，在热带地区都不耐常温久放，
容易有食安问题。
话说新加坡曾经因为B型链球菌的关系，封杀生鱼片哪。
(这是否和气候炎热有关我不清楚就是了)
3.虽然台湾不流行主食食用生冷食物，但是降暑甜品其实很多：
豆花/绿豆汤/剉冰/红枣银耳莲子汤/手摇饮/冬瓜茶等等。
这点新加坡也是很多降暑甜品唷~荔枝水很好喝~
4.新加坡比台湾的夏天还热多惹。
[ by 亲友是新加坡人的路人 ]
※ 引述《linkuanchung (Whitesnake)》之铭言：
: 台湾的地理位置在南方
: 在菲律宾的上面，平地不下雪，气候炎热
: 夏天热起来和马来西亚、泰国、新加坡一样
: 让人汗如雨下
: 但是台湾主流的食物确实经常油腻、滚烫
: 完全没有热带地区该有的样子
: 冷面、寿司、生菜沙拉、凉菜、冷汤
: 或清爽的三明治、饭团这类食物反倒冷门
: 主流食物是滚烫的热汤、汤面、羹面类这种
: 或是油腻的排骨、鸡排、鸡腿、肉燥
: 还有加中药材煮汤的燥热食物、炖补等
: 甚至还特别爱吃火锅、麻辣锅这种食物
: 很多人亲友聚餐特别爱吃火锅类的餐厅
: 火锅类的料理是北方人的食物
: 根本不适合炎热的台湾气候
: 有没有台湾人的饮食习惯和热带地区很不搭的八卦