※ 引述 《ilovedandan (SayMama)》 之铭言:
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: 自由
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: 卤肉饭肉燥饭傻傻分不清? 韩国瑜:差别不大
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: 2018-05-21 23:21
: 〔即时新闻/综合报导〕国民党高雄市长参选人韩国瑜先前喊出“起码一碗卤肉饭”口号
向
: 党中央争取资源,并多次和支持者共吃“卤肉饭”做宣传;但韩国瑜口中的卤肉饭,在南
部
: 其实称为“肉燥饭”,相关发言被批评不了解高雄文化。韩国瑜今天回应称,南部的肉燥
饭
: ,在台湾其他地方都称为卤肉饭,差别不大。
:
: 韩国瑜今天在党内高雄市长初选民调胜出,将代表国民党参选高雄市长,他晚间接受年代
“
: 新闻面对面”电话访问,主持人询问,是否有注意到一些民进党人士要他先分清楚卤肉饭
和
: 肉燥饭,批评他搞不清楚南部的风土民情?韩国瑜回答,南部叫做肉燥饭,除了南部,全
台
: 湾“卤肉饭”的说法大家都很熟悉了,所以用卤肉饭来代替,差别不大。
:
: 根据网络资料,南台湾“肉燥饭”就是北部称的“卤肉饭”,指的是猪碎肉和卤汁一同淋
上
: 白饭;而在南部称“卤肉饭”的则是北部“焢肉饭”,一整块卤过的三层肉和酱汁搭配白
饭
: 上桌,所以在南部想吃到碎肉丁的“卤肉饭”,应该要点“肉燥饭”。
根本不一样好吗
两个做法跟样子根本不一样
https://i.imgur.com/BHFVkLS.jpg
这是卤肉饭
食材:
带皮五花肉 450公克
五香豆干 200公克
蒜末 20公克
红葱头末 40公克
(肉是带皮块状偏肥的)
https://i.imgur.com/43802aq.jpg
这是肉燥饭
食材:
猪绞肉 2台斤(1200g)
红葱头 10-15颗
水(约) 500-600cc
白饭 适量
米酒 3大匙
(肉是碎状一粒一粒的)
根本是北部人看南部的肉燥饭
以为是一样的东西才把名字乱叫的
北部下来南部的人不懂不要乱说
请还他们一个公道好吗
作者: s6525480 2018-05-22 02:42:00
重要吗
作者:
EmeraldAZ (EmeraldAZ)
2018-05-22 02:42:00饿惹
作者:
TIPPK (佞夏雨)
2018-05-22 02:43:00作者:
Elmore (艾尔摩)
2018-05-22 02:47:00高雄卤肉=控肉
作者:
j9517823 (邊緣人)
2018-05-22 02:58:00我还吃过全肥肉的 分这也没啥意义 都麻各自表述
作者: greatyang (十元大补汤) 2018-05-22 03:03:00
我到今天才知道两个差别在那....
作者:
njxmzxc (假搞)
2018-05-22 03:04:00重点是高雄有另外一个东西叫卤肉饭跟肉燥饭差很多你在高雄点卤肉饭 你的预期应该是你会得到一整块卤肉
作者:
arts2007 (ISHIRYU)
2018-05-22 03:14:00正确
作者:
awoorog ( )
2018-05-22 03:28:00我也是这样以为的 结果有些地方的卤肉饭是一块控肉肉燥饭其实中北部蛮少有在卖的
作者:
llrabel (不屈不挠)
2018-05-22 03:47:00不要再误导人了,根本只是不同人习惯叫不同名字
作者:
aljinn (Smokeless Fire)
2018-05-22 03:48:00为什么我在台北吃的卤肉饭全部长的是你贴的肉燥饭?…包括胡须张啊…XD
作者: wulaw5566 2018-05-22 03:51:00
根本一样
作者:
lankawi (神威)
2018-05-22 03:59:00干林良贴的图根本就一样= =在那边唬烂嘴
作者:
schin5566 (schin5566)
2018-05-22 04:02:00一个用切的一个是绞肉 不一样 哪里一样
两者价格不同。图片这么清楚也分不清,一堆北部乡民傻傻der
作者:
gn0331 (0331love you)
2018-05-22 05:08:00南部为什么不改一下用语,连食物都乱遭遭
作者:
photoless (Photoless)
2018-05-22 07:08:00Po文的正确 然后卤肉饭比较香好吃
作者:
kenccc (订书机)
2018-05-22 07:52:00