※ 引述《kivan00 (Kivan)》之铭言：
: 白木屋指出，压倒骆驼的最后一根稻草有两大主因，一是不堪成本上涨、一是市场竞争激
: 烈。这几年因为人力、物料、成本都上涨，以奶油为例，两年前就从一桶3千块，涨到7千
: ，禁不起成本压力太大，以及国内市场饱和，烘焙业者太多、竞争激烈，是歇业两大主因
: 。
: 有网友不舍回应“很可惜，它的蛋糕还蛮不错的”，还有网友喊话“没关系，我们可以用
: 爱发订单！”
红叶 > 白木屋 > 阿默 > 亚尼克 > 85度C > 全联蛋糕
差不多是这样的一个历史
挑嘴的消费者嘴越来越挑，用的糖也可以说越来越多，
精致蛋糕不但要软，还要蓬松顺口，一吃下去入口即化，
巧克力吃了不干不苦涩，糖浆和细砂糖比例用的刚刚好，
奶油和鲜奶油比例滑顺可口，吃下一口还想再吃一口，
还有个精美好看的蛋糕盒，送礼自用两相宜
价格到不是什么大问题，当初那靠着网络爆红的
亚尼克
位在新北金山万里，基隆渔港的附近而已，
新闻疯狂报导，人潮多到数不完，根本赚到疯掉，
光是小小的整条马路，全部都是违规停车打算买蛋糕的人，
一堆车光是等一个蛋糕就不知道等多久，热门程度比蛋塔和脏脏包还厉害
抢到亚尼克就等于抢到高档精致蛋糕的象征
不过真的是很好吃啦
当初白木屋推出也是一样很热门，和阿默算是竞争关系，
两个同样都好吃，但白木屋价格上偏贵，但用料不打折，
吃起来白木屋比起阿默更好吃一些
蛋糕后来连咖啡店也卖起来，
85度C
平价好吃，我个人感觉吃多了有点腻口，
可能和用的原料有关，算是中上的好吃
最后连便利商店和连锁超市都卖起蛋糕，
其中7-11算是走精致化路线的蛋糕，但没有想像中的好吃，
而且份量算小，普遍糖很多有点太甜，只比面包店好吃一点
全联蛋糕算是近期很热卖的蛋糕，
巧克力比例很好，搭配松软的海绵蛋糕顺口，
比起超商或85度C，全联应该算非常好吃
超商、85度C、全联是全台到哪里都能吃到一样口感的蛋糕，
算是很方便取得好吃蛋糕的商店，很棒
其实还有一家蛋糕也不错，
金鑛咖啡
可惜店面分布没有很广，
蛋糕算是很好吃