我爸也会自己出去放网子
我跟你很像
都要等他回来帮忙清网子
大概十年前吧
我家的乌鱼子都是自己制作的
我爸也没在卖都是自己吃 所以我家吃乌鱼子真的是吃不用钱的
吃到会怕
然后公乌鱼还有鱼标也是很美味的
还有每只乌鱼都有一颗腱
所以这三样称为乌鱼的三宝
但是这几年
主因也是因为在外海就先被大艘渔船拦截了
再来也是量少了
像去年补到的量就大幅下降
但是乌鱼很好养啦
所以养殖的还是很多
只是台湾人太爱吃海产了
海鲜类通通涨价 养再多也供不应求 价格就一直飙
※ 引述《ac0147 (それでなんだ)》之铭言：
: 小弟我老爸有在抓这种鱼 所以就我所知回答一下
: 我爸抓乌鱼通常是在寒假，有寒流来气温下降到个位数时，大概傍晚的时候出海放网，隔
: 天清晨再去收，我因为没渔民证没办法出海，就只能等我爸进港之后帮忙拆鱼整理网子。
: 鱼就照一般的流程处理，刮鱼鳞除内脏，母的乌鱼会有乌鱼子，从肚子里割下来后用棉线
: 绑住割口，避免卵流出来。把表面洗干净后表面抹盐，放在木板与木板之间上面压铅块，
: 放著荫干，等到颜色从明显的黄色转变成黑褐色就行了，包装后就放冰箱等想吃再拿出来
: 料理就行，配大蒜和苹果或水梨很好吃。
: 以前小时候出去抓个2、3次就能有几十片乌鱼子，不过近年来一趟回来不分公母有10只就
: 不错了，量少了很多。
: 抓回来的乌鱼或乌鱼子除了自己吃其他也就分送亲戚朋友，所以外面行情多少我也不清楚
: ，听人家都说贵，不过以前我家小孩都是吃到不想吃的。
: 另外一提就是乌鱼网大部分都只抓乌鱼不是说很好玩，我爸有放过其他的网，抓到鱼螃蟹
: 章鱼乌贼海星龙虾一堆的那种比较有趣。