小彬彬开店凄惨仅1桌 瘦13公斤盯帐本苦撑
小彬彬(温兆宇)经营的热炒羊肉炉内湖店日前收摊,现专心做长安店,他曾透露生意不
错,但《苹果》连三日发现店内生意并不好,瞧见他坐在店内看帐,仅有酒相伴,看起来
满脸愁容。他昨坦言前天星期六从午到晚仅有1桌客人,每天卖得最好的是20个限量便当
,基本营业额2千元起跳,170公分的他自嘲从81公斤瘦到68公斤,“因为生意不好做,没
什么胃口”。
记者上月26日晚赴“彬彬正记热炒羊肉炉”长安店,发现店内仅1、2桌客人,生意颇差。
隔日在店内,直击小彬彬低头坐在店内一角,一会儿看手机,一会儿看桌上帐本,眼神放
空,店内客人依旧稀少,对比他日前的“生意不错”说法,略显凄凉。上月31日晚,记者
守候到小彬彬下班身影,他跟弟弟其他店员、家人一起下楼,神情有些疲惫,而稍早打烊
前约1个多小时,生意依然不佳。
对餐厅生意,小彬彬昨坦白说,去年8月长安店开幕,今年1月重新装潢,他砸了约280万
元,之前营业额最好有60万元,但人事费用高,他请了3个师傅、3个外场,自己领4万元
薪水,收支刚好打平,现为了开源节流,师傅剩1个,外场由他和弟弟负责,“自己累一
点没关系啦,不然怎么办,现在时机也不是很好”。
但自被媒体报导内湖店关门,不少客人误以为他两家店都收了,先后取消长安店的订位,
晚上客人缩减剩1桌,顶多2桌,营业额掉很多,他苦笑说:“像礼拜六整天只有1桌,我
都要昏倒了,我收掉的是内湖店,长安店还好好地开着,再这样下去,连长安东路店都要
收掉了。”
他现每天早上7点起床买菜,中午营业到下午2点半,接着就在店里打地铺睡觉,睡到下午
5点起床准备晚上生意,收工回家已凌晨12点多,一周只有星期天休息,他坦言现在生活
品质不好,没个人时间,感情是零,“等稳定一点,可能会认识一些女生”,他笑说:“
现在连穿套帅一点的衣服都没有,每天只能穿制服,走到哪都穿制服。”
他昨带儿子小小彬、迷你彬去苗栗出席妈祖安座大典,没求事业、感情,只求身体平安健
康,合照中小小彬的微凸小腹很明显,他称小小彬应该是驼背,而他和小君离婚后,从81
公斤瘦到68公斤,近来因忙餐厅,又烦恼生意胃口不好,变得更瘦。(特勤组、宇若霏/
台北报导)
苹果日报
https://tw.appledaily.com/new/realtime/20180402/1326653
这种天气谁会去吃羊肉炉,
这卖冬天的生意而已,
现在都要夏天了,
没客人不是很正常吗。