※ 引述《VVUVV (Gotcha!)》之铭言：
: 炸肉圆最有名的就是彰化/北斗肉圆
: 彰化肉圆外皮多以甘薯粉制作，内馅视各家口味不同而有差异，但多数店家用猪后腿肉制
: 成的绞肉，佐以香菇为主。 调理方法先将肉圆连同容器放入蒸笼蒸熟，固定外型，待食
: 用时，再油炸而成。
: 不过常被诟病是在吃轮胎
: 蒸肉圆最有名的就是屏东肉圆
: 屏东肉圆是台湾最早以“蒸”的方式调理的肉圆，内馅以生猪肉加上其他调味料，外皮则
: 以在来米浆和地瓜粉揉成圆状，再送入蒸笼里蒸熟，再淋上甜咸酱即可食用。一般会习惯
: 吃完后用残汁残肉再去盛清汤来喝。
: 也是常被批评软烂很恶心
: 蒸肉圆 炸肉圆 哪个好吃 有八卦吗？
屏东肉圆是下面这种，皮QQ的
而且没有在加甜咸酱的
明明就是淋上汤汁
里面的肉是切一大块一大块的
不像其他肉圆是绞肉
这种肉圆我真的很少在别的县市吃到
只有在屏东吃过
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淋上甜咸酱的是下面这种小肉圆吧
大部分人吃的蒸肉圆应该是这种
至少我在除了屏东以外的县市
吃到的蒸肉圆都是这种小肉圆
这种小肉圆皮就真的比较软烂
可是有些人就喜欢这种口感啊
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