※ 引述《b10485762000 (台北寂寞部屋)》之铭言：
: 煮绿花椰菜别忘它！更能增强花椰菜的抗癌化合物
: 2018-03-04 09:28联合报 记者胡玉立／辑译
: https://uc.udn.com.tw/photo/2018/03/04/1/4538650.jpg
我吃过绿花椰、白花椰、黄花椰、紫花椰跟宝塔花椰，
怕你们不知道，宝塔花椰长这样(密集恐惧症者慎入)
https://i.imgur.com/2D7YD9w.jpg
吃到现在，绿花椰真的是花椰菜家族里面最好吃的，
但是一定要吃新鲜的绿花椰，现在市面上很多是冷冻绿花椰，冷冻的虽然颜色还是很绿，
但是口感已经没了，吃起来软软水水的，很难吃(三色豆难吃也是因为冷冻过)。
新鲜绿花椰只要丢到滚水里烫熟，然后加初榨橄榄油+海盐+黑胡椒就超好吃了。
绿花椰能生吃的地方大概只有他的茎，把外面的硬皮去掉，里面的茎吃起来口感像是
爽脆又嫩的大头菜，以上。
https://i.imgur.com/hZaGMMS.jpg