楼主:
Kay731 (K少)
2018-01-21 19:27:42@eternityring
好想问一下二世祖，
为什么第一道菜就知道没有饮料会被骂了，
宁愿上台道歉不去买个200瓶乌龙茶还是芭乐汁果汁都好?
一瓶30~40而已你们专门办桌可能更便宜!!
100桌x2瓶x40元=8000元
临时补救都不会?宁愿被骂上台道歉?
还是故意留哏要再上一次新闻???
※ 引述《mori007 (挪威的森林)》之铭言：
: 每桌1万1“乡民宴” 没提供酒水招批评
: https://news.tvbs.com.tw/life/856420
: TVBS记者 黄子倩 / 摄影 吴忠勋 报导
: 2018/01/21 18:20
: 台菜二世组昨晚在高雄举办一场“乡民宴”每桌1万1千元，吸引非常多乡民共襄盛举，但
: 菜色却受到不少网友批评！南部的总铺师说，通常要价万元的桌菜食材较高档，例如凉菜
: 是大尾草虾，清蒸鱼会采用龙虎石斑、鸡汤就用乌骨鸡，但金额大多不含酒水，在屏东也
: 有业者推出仅要5千元的年夜饭，一共有11道菜，从主菜到甜点都有，一点也不马虎。
:
: 大龙虾沙拉、药膳土鸡汤、原味大草虾，一道道彭湃的桌菜料理都是20日晚上乡民宴的菜
: 色，但看似丰富的桌菜，却引来网友不少负评，有人说“我只能说真的没吃饱”，还表示
: 他们那桌才9个人，后来还跑去吃永和豆浆；还有不少人抱怨，一桌1万1、一人1100，然
: 后饮料得自备让他非常失望。参与民众表示水准是有到，但没有酒水比较多人会因此给负
: 评。
: 到底当晚12道菜要价11000元，合不合理？找到南部的总铺师示范，萝卜丝、黄瓜丝等配
: 料先放入大锅中，再加入海蜇皮，酱油、盐巴、砂糖等调味料，大力拌炒就成了简单的凉
: 拌前菜，还有一道海鲜炒面，配料搭配面条，炒起来香气四溢。
: 另外一桌菜有猪脚面线、大草虾、油饭、香菇排骨汤、杏鲍菇、肉羹，这样一桌要价8千
: 元，总铺师说，1万1的桌菜至少要有10道菜，包括凉菜、海鲜、猪脚、鸡汤、甜品，而且
: 食材也相对精致，桌菜总金额大多不含酒水。
: 总铺师薛孟辉透露，一般就是主菜10道，第一道是凉菜、第二个是羹，因为南部人很喜欢
: 吃羹，然后蒸鱼会用高阶的、比较高级的鱼，再来是油饭一定要，还有红蟳也是。总舖师
: 还说，南部办桌很喜欢在中间穿插水果，最后则是看季节给予甜点或者冰品。
: 屏东也有业者推出一桌5千元的年夜饭，尽管价格不贵但品项不少，加上甜点一共有11道
: ，从五福喜临门拼盘、鱼翅羹，道炖土鸡腿、草虾、海鲜通通有，只能说在南部吃办桌菜
: ，大家重质也重量，量太少、品质太差的很可能会招来负评。
:
作者:
haha98 (口合口合九十八)
2018-01-21 19:28:00比较想知道 之前不是说在南部一万以上有烤全猪??
作者:
wuyiulin (龙破坏剑士-巴斯达布雷达)
2018-01-21 19:28:00阿灾
作者: nestea911399 (打爆日本 前进旧金山!) 2018-01-21 19:28:00
故意留哏要再上一次新闻
作者:
mori007 (挪威的森林)
2018-01-21 19:28:00作者:
fishouse (new hand)
2018-01-21 19:29:00就打嘴砲很会
作者: pokyhoyo (POPO) 2018-01-21 19:29:00
说好的超犯规菜肴呢
作者: jhjhs33504 ( ) 2018-01-21 19:29:00
抓大放小
作者:
mori007 (挪威的森林)
2018-01-21 19:29:00完全不为食客着想的人 适合当厨师？啊 是业务？
作者: YishengSu (快乐的多多) 2018-01-21 19:29:00
道歉可以赚8000元 超好赚耶 我愿意土下座道歉来赚~
作者: flashgodie (花太香) 2018-01-21 19:30:00
靠着PTT莫名其妙爽赚一波耶！
作者: Dannyx 2018-01-21 19:31:00
ㄏㄏ 赚饱饱了 干嘛回你们
作者:
NCUking (中大王)
2018-01-21 19:32:00他不会回的 号称乡民宴却不来PTT发文
加买饮料一样是黑啦 那不如黑到底还省点钱 反正之后
作者: s7598261 (阿维) 2018-01-21 19:32:00
吃了这么久喜宴，还没看过烤乳猪
作者: wwvvkai (We do not sow) 2018-01-21 19:32:00
爽赚一波 谁管你 XD
用他爸的招牌继续赚 等大家都忘的差不多 他自己又能
作者:
cul287 (希悠)
2018-01-21 19:33:00扣死荡24祖
作者:
kivan00 (Kivan)
2018-01-21 19:35:00一个人收1100，连平均成本才6元都出不起
作者: QQ101 2018-01-21 19:35:00
婚宴餐厅还是大胜办桌啦
作者:
Pumama (=====二等兵======)
2018-01-21 19:36:00大家都想得到的方法 他不做真的是黑人问号.jpg
作者:
Cishang (辞..)
2018-01-21 19:37:00没饮料真的是....
作者:
demodemo (我来demo的)
2018-01-21 19:37:00收进口袋的钱你叫他再掏出来？？？
作者:
Cishang (辞..)
2018-01-21 19:38:00这位的行销能力真的是天才 第一场办砸了 第二场不是赔本
作者:
wk105 (Gack)
2018-01-21 19:38:0024祖重新定义台式办桌
作者:
Cishang (辞..)
2018-01-21 19:39:00到连化工饮料都没有 大开眼界
作者: gihunter (gihunter) 2018-01-21 19:39:00
因为台北场有赞助 高雄场没有 饮料钱了不起一万 这都花不起还说要屌打饭店XDD
作者:
Cishang (辞..)
2018-01-21 19:40:00你要不要再半个第三场没椅子坐 保证红遍全台湾
作者: gihunter (gihunter) 2018-01-21 19:40:00
台北场赞助饮料和冰棒 高雄场赞助麻糬 真的爽赚
作者:
saint01 (圣灵衣)
2018-01-21 19:41:00一定是经验不足 请见谅
作者:
pitalvlu (pital)
2018-01-21 19:41:00饮食业就市场决定 消费者要买单也是没办法的事
作者:
demodemo (我来demo的)
2018-01-21 19:43:00叫人家脸皮厚可以爽赚一大笔，被骂又怎样
作者: chara117yun (小野马) 2018-01-21 19:43:00
八千二世祖
作者:
sxscts (sxscts)
2018-01-21 19:46:00打嘴炮不用钱，买东西要
作者:
jajoy (黑暗在蔓延)
2018-01-21 19:50:00真的很会炒
作者:
benomy (Benomy)
2018-01-21 19:50:00整个办桌的名声都被他砸烂
作者:
Aliensoul (å…«å¦é§ç‰ˆå¤–星人)
2018-01-21 19:52:00干笑死 烤全猪 连饮料都拿不出来
作者:
ssaw5166 (四季伪五六)
2018-01-21 19:52:00省饮料钱又能吵新闻何乐而不为
作者:
XECHS (你也想回到六零年代吗)
2018-01-21 19:54:00这样1100我宁可拿去吃饭店的吃到饱
作者:
erc (翔)
2018-01-21 19:57:00好像没有人问 24组他爸怎么教他办桌的饮料也在省 赚钱撇步？