认真回
一般市面上的鸡排有三种炸法
第一种是直接裹粉面粉炸
大部分的鸡排摊都是这样炸
小妹我也最爱这种鸡排
吃了21年 身强体壮
第二种是先裹蛋液
再裹面包粉下去炸
它还有个变种是最外层裹碎洋芋片
这种做法比较高级
所以就算蛋液跟面包粉没贵到哪去
还是可以卖到第一种的两倍价以上
像我这种不屑奢侈品的人是不吃的
第三种是调一坨搆搆的面糊
鸡排下去涂满再去炸
就会像继香光光鸡那样
小妹我最讨厌这种炸法
跟吃这种炸法的鸡排的男森
供你参考 嘻嘻
※ 引述《redspeed (RED)》之铭言：
: 大家午安，
: 现在台北出太阳，好刺眼~~
: 昨天本鲁阿，回家的时候买了一份香鸡排，
: 然后就骑着Ubike回家了，
: 回到家的时候，吃著鸡排...
: 感觉鸡排没有很好ㄘ，
: 本鲁觉得很奇怪，本鲁看八卦版都说鸡排很好ㄘ啊！
: 难道只有本鲁买错鸡排了吗?
: 还是说40元的香鸡排本来就不好ㄘ了?
: 买的时候，老板说，这是刚刚起锅的香鸡排欧...
: 如提辣，鸡排要怎样炸才好ㄘ?
: 有没有相关的八卦啊?