Re: [问卦] 台菜二世祖才刚学办桌两年?!!

楼主: AFIE (荷风)   2017-12-24 19:48:55
※ 引述《a2379928 ()》之铭言:
: 作者:eternityring (永恒...Maybe)
: 2015-08-16 21:00:25
: 大家好,在下是台菜二世祖,因为现在外面工作不好找,鲁蛇如我只好回去跟家父学台

: ,最近跟他在跑流水席。
: 其实以饭店跟流水席来讲真的是各有利弊,比较是比不完的,所以我只想讲讲流水席的

: 色,这一块也是我目前在学习的部分。请各位不吝指教
两年喔......
那我建议台中场也不用办了
直接回本营去办好了
除非一世跟老师傅愿意出来救援
学两年就想打趴饭店
你以为饭店的厨师都学一年而已吗?
跟4年级想去教三年级有啥两样
天真的以为食材用好一点就可以捞
你遇到的是台北欸
全台湾餐饮跟饭店最竞争的台北欸
还是真的以为台北人都吃喷?
南部人的夜郎自大真的改不了
作者: yanis (∀⊥S!┘∀Σ)   2017-12-24 19:50:00
之前护航的脸都要垮惹 XD
作者: Biatch5566 (碧雅曲56)   2017-12-24 19:51:00
不然高雄怎么会以为自己是幸福城市 台北都在受苦受难
作者: CYL009 (MK)   2017-12-24 19:51:00
已经吃了不是?
作者: HANAXALICE (花与爱丽丝)   2017-12-24 19:52:00
台北是小吃喷,高档饭店还是不少
作者: talk5566 (脑子有洞)   2017-12-24 19:52:00
台中人舌头很挑 吃不舒服会直接开枪的
作者: YahooTaiwan (超可爱南西我老婆)   2017-12-24 19:54:00
钱都收了 超爽
作者: drigo   2017-12-24 19:55:00
成本算七成, 这次收益有45万吗?
作者: NT49 (建议售价49元)   2017-12-24 19:56:00
直接把酱料中出到包子的地方 跟我说舌头很挑???
作者: i689tw (cylinlin)   2017-12-24 19:57:00
滞北南部人快来护航哦
作者: wcyh (莫问我永远有多远)   2017-12-24 19:57:00
我南部人 看这食材确实普普啦 大概7000一桌吧
作者: pttenjk (卖统一7-11礼券)   2017-12-24 19:58:00
ㄏㄏ 被赚走了 就气扑扑了
作者: yanis (∀⊥S!┘∀Σ)   2017-12-24 19:58:00
含服务1800 2000就能找到有水准的 谁花1300去吃看起来像喷

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