我说句公道话
第一，人家从南部运上来成本会比较贵，这没办法
第二，即使花比较多钱，但料确实也比较多
第三，120桌确实会支出更多的劳力，也就是更多的成本
所以我认为他已经做到很不错了
ps.同样1300，我会去吃国宾饭店的明园西餐厅，他们的buffet我觉得很不错