很多乡民说二世祖是料理手法很粗
靠食材原味在撑
那么如果说，把二世祖那天的食材，给被他文章电过的北部饭店大厨弄，做出来的结果会有什么差别吗？
作者:
carnie 2017-12-24 17:28:00菜单要给法国厨师指点一下
作者:
nayaya (naya)
2017-12-24 17:28:00摆盘会比较讲究吧不太喜欢用塑胶盘子或是碗筷
作者: noface (9ay) 2017-12-24 17:29:00
我很好奇欸 把食材的原味弄消失 那到底是在吃什么?调味料?
作者:
a94037501 (dumbfounded)
2017-12-24 17:29:00糖酱油啊
作者: noface (9ay) 2017-12-24 17:30:00
魏应充也可以把搜水油 变成台湾佳肴的用油 这不就叫食神了
作者:
finder (你找谁啊你)
2017-12-24 17:30:00谁来处理都赢那个诈欺犯啊 封肉有腥味是怎样谁来处理都赢那个诈欺犯啊 封肉有腥味是怎样
作者: blackman5566 (嘿人5566) 2017-12-24 17:31:00
当然要吃调味阿 吃原味还不简单 自己买个高级食材家里自己热熟就是了
作者:
lowgflejd (lowgflejd)
2017-12-24 17:31:00南部人就喜欢吃粗饱 你懂什么
作者:
finder (你找谁啊你)
2017-12-24 17:32:00三海鲜全部都只清蒸 涂一大堆超市现成美奶滋
作者: w76530 2017-12-24 17:33:00
干脆生吃好了，追求“原味“最高！
作者:
bestteam (wombat是胖胖熊)
2017-12-24 17:35:00看不起料理手法 那就吃海鲜塔就爽啦跟二世祖手法87%像
好的食材本来就清蒸就好 做成红烧或羹汤都是想掩盖不新鲜
作者:
KKB (制约与誓言)
2017-12-24 17:40:00笑死 清蒸是看食材新鲜度 不代表清蒸最好吃 就豪无手艺做法
作者:
finder (你找谁啊你)
2017-12-24 17:40:00台菜手法多样精彩 最好是好的食材清蒸就好啦 是懂不懂吃啊
作者:
finder (你找谁啊你)
2017-12-24 17:42:00难到我买个龙虾在家清蒸也可以自称台菜秦始皇？ 笑死
作者:
orangel (再也不开的向日葵)
2017-12-24 17:52:00一片龙虾肉 用大盘 酱汁在盘子上画线 一口卖你1200