Re: [问卦] 台菜二世祖:南部5000以上出烤肋排会被骂

楼主: ck5 (逆时针)   2017-12-24 17:26:32
※ 引述《Tsuzichen (Zoo)》之铭言:
: 看了一下二世祖之前的文章
: http://i.imgur.com/z96tTZr.jpg
: 5.烤肋排
: 恩...在我们南部5000以上出烤肋排会被骂(这是事实,请勿战南北)就以上周我们办的1

: 多的婚宴桌来讲,我们开的菜单就是碳烤全猪,而且是请师傅当场架棚烤给大家看,两

: 全猪烤下去那个炭香混合著猪肉的香味...根本是超犯规的菜肴
: 6.炸鸡腿
: 这个东西在南部开下去保证被冰的啦= ="
: 南部只出5000又是骂又是翻桌,北部13000怎么这么好讲话,
: 话说南部5000元以上出烤肋排会被骂是真的吗?
有些人帮24祖护航,我说真的,护航台菜不会进步。
只能说24祖在炮饭店时好像饭店不用成本不用人力不用场地,然后菜单随便开,然后真的
办的时候,变成贯老板,什么交通、场地、人力好又变成沈重的负担了。
如果今天24祖真的要发扬台菜办桌文化,不昔赔本,台北场不会搞到120桌了。事实就是
想120桌根本吃不下来,弄坏招牌。
然后事后fb还嘴炸汤圆下次台北场赠送,不用赠送啦。把钱省下来不要出什么绿豆蒜比较
实际。
台式办桌,大家去google一下台南阿勇师。那才是真正与时俱进的台菜办桌,
我是建议台中高雄场。不要贪心开那么多桌了,把台北赚的贴钱去台中高雄弄个30桌,别
把招牌弄坏比较重要。
然后也不要牵拖这次摆盘失败是因为用宫庙的餐具,拜托!看一下粉丝团的照片。跟宫庙
提供的有8成像,真心建议24祖中南部场不昔成本,提升台菜办桌文化。
作者: SilentBob (阿区~)   2017-12-24 17:29:00
我建议台中两桌就可以了 大概没人去了
作者: lichai (雷迪咖)   2017-12-24 17:30:00
阿什么师都一款样啦,真的要到台北什么成本还不都灌上去
作者: HANAXALICE (花与爱丽丝)   2017-12-24 17:34:00
台北的成本就是比较高
作者: lichai (雷迪咖)   2017-12-24 17:37:00
人家二世祖至少敢在台北办桌,勇气可嘉,其他号称大佬们呢
作者: zp01 (zp01)   2017-12-24 17:40:00
让人家二世祖爽赚一下会死? 不要再炮他了
作者: koster (斯特隆)   2017-12-24 17:42:00
他是不是以为炸汤圆就是把红白小汤圆拿去炸加花生糖粉就上桌啦?五年前是这样 现在已经有人做外面热酥里面是冰淇淋
作者: KKB (制约与誓言)   2017-12-24 17:43:00
勇气可嘉什么烂护航 耻力可嘉赚几十万

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