※ 引述《Tsuzichen (Zoo)》之铭言:
: 看了一下二世祖之前的文章
: http://i.imgur.com/z96tTZr.jpg
: 5.烤肋排
: 恩...在我们南部5000以上出烤肋排会被骂(这是事实,请勿战南北)就以上周我们办的1
万
: 多的婚宴桌来讲,我们开的菜单就是碳烤全猪,而且是请师傅当场架棚烤给大家看,两
只
: 全猪烤下去那个炭香混合著猪肉的香味...根本是超犯规的菜肴
: 6.炸鸡腿
: 这个东西在南部开下去保证被冰的啦= ="
: 南部只出5000又是骂又是翻桌,北部13000怎么这么好讲话,
: 话说南部5000元以上出烤肋排会被骂是真的吗?
有些人帮24祖护航,我说真的,护航台菜不会进步。
只能说24祖在炮饭店时好像饭店不用成本不用人力不用场地,然后菜单随便开,然后真的
办的时候,变成贯老板,什么交通、场地、人力好又变成沈重的负担了。
如果今天24祖真的要发扬台菜办桌文化,不昔赔本,台北场不会搞到120桌了。事实就是
想120桌根本吃不下来,弄坏招牌。
然后事后fb还嘴炸汤圆下次台北场赠送,不用赠送啦。把钱省下来不要出什么绿豆蒜比较
实际。
台式办桌,大家去google一下台南阿勇师。那才是真正与时俱进的台菜办桌,
我是建议台中高雄场。不要贪心开那么多桌了,把台北赚的贴钱去台中高雄弄个30桌,别
把招牌弄坏比较重要。
然后也不要牵拖这次摆盘失败是因为用宫庙的餐具,拜托!看一下粉丝团的照片。跟宫庙
提供的有8成像,真心建议24祖中南部场不昔成本,提升台菜办桌文化。