巴黎饭店屋顶花园挖到宝 竟见野生松露
法国巴黎饭店屋顶花园发现野生松露，让专家啧啧称奇，也为这座好食松露又正推行都市园艺的城市带来曙光。
法新社报导，在这种香料蕈类价格翻涨一倍，每公斤要价超过5000欧元（约新台币17.9万元）的此时，艾菲尔铁塔（Eiffel Tower）庇荫的饭店屋顶花园里出现这颗松露。
耶诞前夕，松露被用来调味鹅肝、栗子浓汤等当季菜肴，这颗松露的出现为新浪潮下占满城市屋顶的都市园丁们带来一线希望，他们可能因此获得意外之财。
公开这桩发现的法国巴黎自然史博物馆（Museumof Natural History）表示：“这颗野生松露的发现，是屋顶花园和绿色屋顶替都市带来潜在广大生态多样性的良好范例。”
博物馆的生态学及保护中心研究员马德（Frederic Madre），在巴黎中心艾菲尔铁塔美居饭店（MercureParis Centre Tour Eiffel）屋顶上一棵鹅耳枥树根部发现这颗松露。
这颗黑色的“冬松露”（tuber brumale）倾向和它更高价的近亲派瑞格（Perigord）黑松露生长在相同地区。
博物馆蕈类专家塞洛斯（Marc-Andre Selosse）教授说，松露通常只在地中海型气候下生长，但饭店屋顶上的土壤和日照成功地复制这种气候条件。
他补充说：“令人惊讶的是，松露生长需要两颗孢子结合繁殖，显示这个情况还可能再发生，而且在巴黎屋顶上培植松露或许可行。”
巴黎正大力推行都市园艺，目标在未来两年内建造达100公顷的屋顶花园，其中1/3将用来种植草本植物、蔬菜和酿酒调味的啤酒花。
http://udn.com/news/story/6810/2891191