开发票所以涨价？台南阿堂咸粥：主因是食材贵
在台南营业逾一甲子的“阿堂咸粥”深受在地人与游客喜爱，逢假日常大排长龙，也因为
生意太好，被国税局盯上，9月起要开立统一发票，咸粥相关产品也正好涨价，有消费者
认为一定是税金加重才涨价。不过店家强调，是因为虱目鱼涨价才调整咸粥产品售价，鱼
肚、鱼皮、鱼肠等咸粥一碗卖160元；鱼肚、鱼皮等汤类也要100元。
台南市另家同样知名的“阿憨咸粥”表示，阿憨咸粥开发票已行之有年，目前店方用2斤
重虱目鱼的大肚烹煮的鱼肚咸粥一碗仅卖120元、一般咸粥70元、鱼皮汤也只卖40元，这
价位已卖了多年，目前并无涨价计画，阿憨咸粥都尽量自行吸收食材成本的涨跌。
南区国税局表示，台南小吃店多，很多人气饮食店，原本不用开统一发票，只要依其查定
销售额征收1%营业税，但知名度高、常被美食节目报导，消费人潮络绎不绝，国税局了解
后发现月营业额逾20万元、有开发票的能力，辅导开发票后帐目更清楚，像是亿哥牛肉汤
、小荳荳等这几年都已开立发票。
南区国税局说，今年9月下旬台南阿堂咸粥也加入开发票行列，另锁定一家50年历史以上
的美食名店，将积极辅导开立发票。并会告知业者“有电子发票可选、帐目会更清楚”等
理由，希望配合开发票的业者能愈来愈多。
http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2224451
虱目鱼的价格没有上涨吧？
10年前 2007年 一碗咸粥大约100元 现在160元 会不会涨太多
另外，一堆营业额有超过20万的店家都没开发票 违法逃漏税 也没人检举
尤其是卖吃的、冰店根本赚超多 却课不到税
反倒上班族死薪水该课的税一毛钱都跑不掉