1.媒体来源:
远见杂志
2.完整新闻标题:
震憾弹！台湾首位米其林星等主厨要回家了
3.完整新闻内文:
史上第一位摘下米其林星等的台湾主厨，也是世界50大名厨之一的江振诚，今天（11日）
凌晨在他独资开设、连两年拿下新加坡米其林二星的Restaurant André官网上宣布，明
年2月14日将关闭餐厅，转回台湾。
同时间，江振诚也向法国《米其林指南》总部喊话：将归还米其林二星，提醒明年记得把
Restaurant André排除在外，甚至呼吁即将发行曼谷、台湾版本的《米其林指南》不要
将他在台湾的RAW餐厅列入评选范围。
“我希望RAW是一个单纯的所在，”江振诚在新加坡官网上说，衷心期盼从Restaurant
André退役后，可以在RAW享受做菜的乐趣，更专注在教育、培养人才。
2010年被纽约时报评为全世界十大最值得搭机品尝餐厅之一的
Restaurant André即将消失在世界美食版图的消息一传开，马上引起外媒关注，纷纷致
电找江振诚一探究竟。
不过，台湾人却相当振奋，一片叫好，这个扬名国际的台湾之光名厨终于要回家了。对了
解江振诚的人来说，他的决定并不令人意外。回顾过去30年的厨师生涯，每当他站在人生
的巅峰，却又把自己逼到绝境归零，理由是“才有机会找出另外一种可能，”今年初他接
受《远见》杂志专访时表示。
二十岁时，他就放弃“台湾最年轻的法国餐厅主厨”的高帽，飞到南法双子星兄弟的餐厅
，从最基层的打扫工作做起；成为感官花园第一位亚裔执行主厨，获得双子星信任，被派
到亚洲开设分店后，又选择放逐自己到连Google地图都要放大再放大才找得到的小岛；由
他掌厨的新加坡法式餐厅JAAN par Andre，一年半就成为全球最佳餐厅，但他却义无反顾
离开，去开属于自己的店Restaurant André。
当他出版《八角哲学》一书，把Restaurant André厨师们过去一年绞尽脑汁创作的料理
全公诸于世，大家都百思不得其解，江振诚却笑着回答，“这样你们才会再想新的。”
这就是江振诚：从不让自己待在舒适圈太久。
4.完整新闻连结 (或短网址):
http://www.msn.com/zh-tw/news/national/%E9%9C%87%E6%86%BE%E5%BD%88%EF%BC%81%E5%8F%B0%E7%81%A3%E9%A6%96%E4%BD%8D%E7%B1%B3%E5%85%B6%E6%9E%97%E6%98%9F%E7%AD%89%E4%B8%BB%E5%BB%9A%E8%A6%81%E5%9B%9E%E5%AE%B6%E4%BA%86/ar-AAthsx0?li=AAazr0y&ocid=spartanntp
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5.备注: