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解密生产无味榴莲？爱好者反对：像人没有灵魂
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〔即时新闻／综合报导〕榴莲带有强烈的特殊味道，有些人喜欢、有些人不喜欢。有新加
坡科学家团队，终于发现榴莲味道的秘密，未来有可能会生产出无味或味道温和的榴莲。
但爱好者强力反对，直言榴莲若没有味道，那就等于人类没有灵魂。
据《BBC》报导，5名新加坡科学家经过3年的研究，得到榴莲完整的基因图谱，在其中发
现了一种气味基因，该基因让榴莲散发难以言喻的味道。这项研究已发表在《自然遗传学
》（Nature Genetics）期刊上。
领导团队的遗传学家指出，榴莲会有挥发性硫化物产出，这就是为什么许多人都认为榴莲
有硫磺味。研究人员透露，榴莲的独特气味在野外相当重要，因为可以吸引动物前来采食
，进而散播种子。
不过，也因为榴莲味道过重，使得新加坡在大众运输等许多户外空间上，都禁止携带榴莲
。然而，榴莲的爱好者仍不愿榴莲失去味道，因为那等于失去了全部的精华。
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http://news.ltn.com.tw/news/world/breakingnews/2218348
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肥宅: