美媒：全球最贵牛肉面在台湾 一碗1万台币
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最贵的“元首牛肉面”。（牛爸爸牛肉面官网）
【大纪元2017年09月13日讯】台湾一家闻名的牛爸爸牛肉面，在脸书上提到CNN采访该店
，老板并感谢许多老顾客长期的照顾与支持将继续努力。CNN介绍，牛爸爸提供八款牛肉
面，其中世界最贵的“元首牛肉面”，要价新台币1万元（约325美元）。
CNN9月12日报导“全球最贵牛肉面在台湾”，在一碗牛肉面通常不超过6美元的台北市，
牛爸爸卖的“元首牛肉面”收取325美元，而且客人很乐意为此付钱。1990年成立的牛爸
爸提供八款牛肉面，从最平价的牛爸爸牛肉面约16美元（500元台币）到“元首牛肉面”
都有。
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“元首牛肉面”随附一碗牛肉清汤。（牛爸爸牛肉面官网）
牛爸爸第二代老板王尹奇表示，就算是店内最平价的牛肉面，对某些人来说也是天文数字
，但烹调牛肉面的方式，让他们与众不同。每一碗牛肉面至少都汇集美国和澳洲的四种不
同顶级牛肉，而只有油花分布均匀最顶级的牛肉，才会放入“元首牛肉面”中。
牛爸爸的牛肉，都要经过三天的熬煮和冷藏，才会被切成特定形状，以达到完美的质感和
风味。王尹奇说，他们店内的座位最多只能坐18到20人。如果客人太多，不可能让每一碗
牛肉面的味道趋近完美，与其追求“量”，他们更专注于“质”。
王尹奇透露，自己和父亲都是牛肉面的粉丝，即使家里在卖牛肉面，出外吃饭仍会点牛肉
面，甚至去以小笼包闻名的鼎泰丰，也一样还是点牛肉面来吃。#
新闻连结：
http://www.epochtimes.com/b5/17/9/13/n9628775.htm